作者:葳蕤
投我以木瓜,报之以琼琚。匪报也,永以为好也!
投我以木桃,报之以琼瑶。匪报也,永以为好也!
投我以木李,报之以琼玖。匪报也,永以为好也!
很久以前,读《诗经》时,我以为此木瓜是我们这个南方城市里常见的挺拔婆娑的木瓜树,水果摊上经常见到一颗颗硕大的木瓜,熟透的木瓜色泽橙红,果肉绵软,纵向切开,挖去那一包黑鱼子似的籽粒,直接就可以用勺子挖起来食用。
街上的甜品店常见的木瓜牛奶香滑甜润,是颇受欢迎的消暑利器,还有木瓜炖银耳、木瓜椰奶冻……不过有一天,我发现,不是辣么回事!
水果木瓜原来叫“番木瓜”,是番木瓜科番木瓜属植物,它原产于美洲的墨西哥南部,通常认为这种水果是明代中晚期才漂洋过海传进中国的闽粤台一带,所以直到现在有些地方仍直接叫它番瓜,也有人把它叫万寿果。成熟的番木瓜营养丰富,含有大量的蛋白质、维生素C、胡萝卜素和蛋白酶等,蛋白酶有健胃化积,驱虫消肿的功效,所以《岭南采药录》记载它的果实汁液,用于驱虫剂及防腐剂。《现代实用中药》记载它:未熟果液,治胃消化不良。
但是,《诗经·国风·卫风》里的木瓜长在黄河流域的卫国,因此它不是来自南方的番木瓜,此木瓜非彼木瓜!
真正的木瓜在这里,看过来!
李时珍在《本草纲目》中记载︰“木瓜可种可接,可以枝压。其叶光而浓,其实如小瓜而有鼻,津润味不木者,为木瓜;圆小于木瓜,味木而酢涩者,为木桃;似木瓜而无鼻,大于木桃,味涩者,为木李,亦曰木梨,即楂及和圆子也。鼻乃花脱处,非脐蒂也。木瓜性脆,可蜜渍之为果。去子蒸烂,捣泥入蜜与姜作煎,冬月饮尤佳。木桃、木李性坚,可蜜煎及作糕食之。”刚好对应了《诗经·木瓜》中的“木瓜”、“木桃”、“木李”。
可见真正的木瓜树是蔷薇科落叶灌木或小乔木,春末开花,花似海棠,猩红的热烈,粉白的妩媚,虽然花朵烂漫绚丽,但它结出的果实果味酸涩,通常要经水煮或浸渍糖液后才能食用,因此它的重要作用是观赏,当然还可以作为传递感情,包括爱情的信物,比如《诗经·木瓜》。木瓜分为三种:
一、皱皮木瓜别名:贴梗海棠,铁脚梨(河北),宣木瓜(安徽)。
贴梗海棠Chaenomeles speciosa,落叶灌木,株高可达2m,叶片卵形至长椭圆形,先端急尖,表面无毛,有光泽,叶边有尖锐锯齿。花先叶开放,3~5朵簇生于二年生老枝上;花梗甚短,花似海棠,故名贴梗海棠。花瓣倒卵形或近圆形,基部延伸成短爪,猩红色,稀淡红色或白色。果实球形或卵球形,直径4-6cm,黄色或带黄绿色,有稀疏不明显斑点,味芳香。花期3~5月,果期9~10月。本种园林绿化较多应用,多用作绿篱。
木瓜载入《名医别录》,列为中品。《本草纲目》收载于果部,引苏颂语:"木瓜处处有之,而宣城者为佳,木状如柰,春末开花,深红色,其实大者如瓜,小者如拳,上黄似着粉。"指出木瓜的产地(主产宣城)、树形(如柰)、花期(春末)、花色(深红)、果形(大如瓜,小如拳)、果色(黄)等,即为今日之皱皮木瓜无疑。这应该是“投我以木瓜,报之以琼琚“里的木瓜。
二、木瓜海棠Chaenomeles cathayensis ,又称毛叶木瓜、木桃,落叶灌木至小乔木,株高2~6m;枝条坚硬、直立,具短枝刺;叶片椭圆形或披针形,幼时下面密被褐色绒毛,叶边有刺芒状锯齿;花先叶开放,2-3朵簇生于二年生枝上。花托长,花瓣倒卵形或近圆形,淡红色或白色;果实卵球形或近圆柱形,先端有突起,长8-12cm,宽6-7cm,黄色有红晕,味芳香。花期3-5月,果期9-10月。
这应该是“投我以木桃,报之以琼瑶。匪报也,永以为好也!”中的木桃。
三、光皮木瓜 别名:榠楂(图经本草),木李(诗经),海棠(广州)。
木瓜(榠楂)Chaenomeles sinensis,本种果皮干后仍光滑,不皱缩,故又称光皮木瓜。灌木或小乔木,株高5~10m,树皮成片状脱落,小枝无刺。叶椭圆状长圆形,先端急尖,边缘有刺芒状锐细锯齿。花瓣倒卵形,淡粉色。果实长椭圆形,长10~15cm,味芳香。花期4~5月,果期9~10月。光皮木瓜表面光滑无皱纹,剖开面较平坦而粗糙,果肉厚,边缘不内卷,种子密集,气微,味微酸涩,嚼之有砂感。
这应该是“投我以木李,报之以琼玖。匪报也,永以为好也!”的木李。
中药学里的木瓜指的是皱皮木瓜,它是蔷薇科灌木植物贴梗海棠的干燥近成熟果实。主产于安徽宣城,称“宣木瓜”。夏、秋二季果实绿黄时采收。本品气微清香,味酸。
[主要性能] 辛、酸,温。归肝、脾、胃经。
[功效] 祛风湿,舒筋,化湿。
[应用]
1.痹证 本品祛风湿,药力和缓,为治疗痹证的常用药物,可用于各型痹证。因其长于舒筋,故为治痹证,筋脉拘挛,关节屈伸不利之要药。治风湿寒痹,可与独活、防风、川乌等祛风湿散寒药同用。治风湿热痹,可与秦艽、防己等祛风湿清热药同用。
2.脚气肿痛 本品舒筋、除湿,可用治湿邪下注,壅滞脚跟的脚气,足胫肿痛,常配温中、祛湿、行气之品,如鸡鸣散,本品与吴茱萸、槟榔、紫苏叶等同用。
3.吐泻转筋 本品既化湿以和脾胃,又舒筋以除脚腓挛急,为治湿阻中焦,吐泻不止,脚腓转筋,挛急疼痛之要药。无论属寒属热,皆可用为主药。偏寒者,本品常与吴茱萸、小茴香等温中燥湿药同用;偏热者,本品常与黄连、薏苡仁等清热除湿药同用。
此外本品尚有消食作用,用于消化不良;并能生津止渴,可治津伤口渴。
[用法用量] 煎服,10-15g。
[使用注意]胃酸过多者不宜用。
关于木瓜的前世今生,你清楚了吗?
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