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  • 名厨之家大师专访 | 西餐大师张天翼:一个五星级行政主厨的炼成

    张天翼,“小时候,我在老天津卫长大,当时人们结婚流行摆流水席。一有新人结婚,条件稍微好一点的家庭都要摆十几十二桌流水席做婚宴,还会在当地请专门做流水席的师傅上门做菜。我当时最喜欢跟着家里的大人去吃流水席,因为流水席上的菜式一般都比家常菜要精细一些,这些菜让我感觉新鲜又有趣。

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  • 名厨之家大师专访 | 西餐大师张天翼:一个五星级行政主厨的炼成

    张天翼,“小时候,我在老天津卫长大,当时人们结婚流行摆流水席。一有新人结婚,条件稍微好一点的家庭都要摆十几十二桌流水席做婚宴,还会在当地请专门做流水席的师傅上门做菜。我当时最喜欢跟着家里的大人去吃流水席,因为流水席上的菜式一般都比家常菜要精细一些,这些菜让我感觉新鲜又有趣。

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