胡黄连的功效,是一味著名的中药药材，它入味极苦，有一句关于它的谚语：““哑巴吃黄连，有苦说不出”，充分说明了黄连的苦味。
胡黄连的功效与作用,黄连主要含有小檗碱、黄连碱、药根碱、甲基黄连碱、巴马亭等生物碱类以及铝、镁、钾、汞、铅等其他无机元素。药理研究表明，黄连有抗炎、抑制中枢、解热、抗心肌缺血和心律失常、抑制血小板聚集、兴奋呼吸运动、兴奋呼吸运动、兴奋胃肠平滑肌、抗溃疡、利胆、降血糖等作用。