桃花流水鳜鱼肥，此鱼最为鲜美肥腴

鳜鱼肥,苏州“松鹤楼”、“得月楼”皆有传统苏帮名菜“松鼠桂鱼”相传曾令七下江南的乾隆皇帝赞不绝口。外形似鳜，鳃耙4枚，侧线鳞104个～124个。

君问姑苏何处好？桃花流水鳜鱼肥

鳜鱼肥,提起苏帮菜，不得不说的就是松鼠鳜鱼，在苏州人的宴席上，这道菜常被用来压轴，今天我们来听一听关于松鼠鳜

桃花流水鳜鱼肥，此鱼最为鲜美肥腴

鳜鱼肥,苏州“松鹤楼”、“得月楼”皆有传统苏帮名菜“松鼠桂鱼”相传曾令七下江南的乾隆皇帝赞不绝口。外形似鳜，鳃耙4枚，侧线鳞104个～124个。