王刚从文化的角度解读袁枚及《随园食单》

袁枚简介,《随园食单》（研究传统菜点、提高烹饪技艺的餐厨圣经。经典译注，名家详解，全彩装帧，打造迄今最精美版本。海鲜江鲜、羽族水族、有鳞无鳞、杂牲杂素、小菜点心、饭粥茶酒等，完美呈现自然饮食的天然旨趣。重塑生活格调的文化藏书。