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> Tag > 蒲烧鳗鱼
金本兼次郎的蒲烧鳗鱼,脂香丰润,肉质绵密,全靠他的百年酱汁!
鳗鲡鱼,对于烹制鳗鱼,它在日本主要分为两大流派:关东流派,杀鳗用背开式,初烤再蒸后烤,脂香丰润,肉质绵密。金本师傅,就是关东流派的一代宗师,最著名的招牌是蒲烧鳗鱼。
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2020-06-28 17:16:47
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金本兼次郎的蒲烧鳗鱼,脂香丰润,肉质绵密,全靠他的百年酱汁!
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