起源于西汉延续至今的美味牛肉，却只需简单这三步！

卖剑买牛,山西民歌《夸土产》中，第一句就是“平遥的牛肉太谷的饼”。当旅客走进古老的平遥城，善于经营的五香牛肉经销者，总是先割下一片，用尝一尝的办法。

与吉利帝豪GL穿越整个古城，不止是美食……

卖剑买牛,去平遥，有人是奔着一路驰骋的乐趣去，有人是奔着建筑和城墙去的。所以，我们可以想象的是，当一位老西儿随着商队，出了西口，到了内蒙，甚至是外蒙，甚至是更遥远的外国的时候，他打开行囊，拿出油纸包的平遥牛肉。

揭秘平遥牛肉，说点你不知道的秘密！原来……

卖剑买牛,来到古城平遥，不得不提的就是有着百年传承技艺的平遥牛肉。1956年，被国家评为“全国名产”，1993年生产平遥牛肉的县食品公司被国家经贸部定为“中华老字号”企业。

平遥牛肉：古城的一张名片

卖剑买牛,刚出锅的牛肉，刀不切味不出，只要用刀～拉，浓郁的肉香立时便扑鼻而来，令人口舌生津，垂涎欲滴。走在路上还没见到牛肉本尊，香味早已。

晋善晋美·晋味道：平遥牛肉

卖剑买牛,平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食文化的代表之一，古时就有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”等一些对牛肉加工的描述。

平遥牛肉好吃吗？哪个牌子好？在哪里买

卖剑买牛,来到平遥古城，不得不提的就是有着百年传承技艺的平遥牛肉。平遥牛肉在1956年北京举行的名产食品展览会上，被评为全国名产之一，畅销朝鲜、蒙古、新加坡、印度尼西亚、泰国、菲律宾等国家。