元宵汤圆,按中国传统民俗,今天人们除了看花灯、猜灯谜,还要合家团聚吃元宵,寓意新年团圆甜蜜。北方“滚”元宵元宵在制作上要比汤圆繁琐得多:首先需将和好、凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,然后再过水,继续放回笸箩内滚,反复几次,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。