黄色的,吃豆腐白不了，吃黑米黑不了，可是为什么黄色食物吃多了皮肤真的会发黄？其实，这与短时间内大量食用富含胡萝卜素的食物有关。临床上有不少这样的患者来问诊，他们发现自己的皮肤突然变黄了，非常得害怕，还以为自己得了黄疸。