鳗鱼是营养极高的鱼类，有降海型洄游特性，是人类最爱的食物之一

鳗鲡鱼,而鱼类中又有很多种类，如章鱼，鲫鱼，带鱼，鳕鱼等等。这些都是营养物质较为丰富的鱼类，而今天我们要讲的也是属于营养价值高的一种鱼类--鳗鱼，相信这种鱼类很多人都不陌生。