荠菜的鲜鳜鱼的肥，桃花流水鳜鱼肥两者结合就两个字完美

鳜鱼肥,原料：荠菜、鳜鱼、生粉、姜片、糟卤、糖、味精、胡椒粉、磨油。5锅内放入水、糟卤、糖、味精、胡椒粉烧开勾芡，倒入鱼片翻匀，洒上荠菜末。