鳜鱼肥,苏州“松鹤楼”、“得月楼”皆有传统苏帮名菜“松鼠桂鱼”相传曾令七下江南的乾隆皇帝赞不绝口。外形似鳜，鳃耙4枚，侧线鳞104个～124个。
牡丹亭汤显祖,今年是汤显祖逝世400周年。说起汤显祖，不得不提代表作《牡丹亭》，在许多人眼里，《牡丹亭》不仅是欣赏昆曲的入门，甚至成了所有昆曲的代称。而另一方面，从当代流行歌曲到影视作品，借用牡丹亭的情节故事、化用其中唱段词句的也数不胜数。