说起“带劲儿”的小吃，
卤味必须上榜啊~
做一锅飘香卤味，
八角茴香等“大料”是必不可少的，
但是！我们常用的八角，
居！然！有！假！货！
看来，“吃”也需要一种勇气！
“假八角”的真实身份
1.
莽草
莽草又称假八角或者野八角，外形与八角相似。
有剧毒。误食会有头晕、恶心呕吐的症状；大量食入会产生四肢抽搐、口吐白沫等类似癫痫的症状，严重时引起心脏衰竭并致死！
“假八角”只为牟取利益！
八角每公斤可卖到40元左右，而莽草每公斤只卖15元左右。于是，一些利欲熏心的生产厂家和商贩将莽草掺在八角里面出售。
2.
野八角
野八角果实通常由10-14个蓇葖果呈轮状排列，单一蓇葖果呈不规则广锥形，呈长鸟啄状，果皮较薄，味淡，久尝有麻辣感，有毒。
如何辨别真假八角
1.看形状
八角通常个体丰满，果实外露，有7-10个圆钝的角，一般为8个角；假八角果实一般不会露出来，果瓣不会张开，有11-13个尖细的角，每个角的尖会上翘，像是鹰钩。
2.看颜色
真八角为棕红色并有光泽；假八角色较浅，带土黄色。
3.辨味道
真八角香味浓烈，尝之辛甜；假八角有花露水或樟脑的气味，舔之口感发酸，放入口中有麻痹感。
除了八角，
这些食物也要警惕假货！
当心！这些“料”也有假！
目前市场上也有不良商家掺杂假货在这些食物当中！
毒芹：叶形状似芹菜
01
毒芹，叶形似芹菜叶，全棵都有毒，以根的毒性最大。一旦误食会出现恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹；严重的可致人死亡。
苍耳子：幼苗长得像黄豆芽
02
生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗；成年后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。
全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大。轻度中毒一般有头晕、头痛、乏力、食欲减退、口干、恶心、呕吐、腹痛腹泻、颜面潮红、结膜充血、荨麻疹等症状；严重者发生中毒性肝病，少数中毒严重或抢救不及时者，可因肝细胞大量坏死而致肝昏迷，或肾功能衰竭，或呼吸衰竭而死亡。
硫磺姜：“美容”过的有害姜
03
消费者在购买生姜时，都喜欢挑选色泽光鲜的，虽然价格贵了点，但是总觉得这样的生姜比较新鲜，做起饭菜来也更可口。可这些外表光鲜的生姜很可能是用硫磺熏制出来的。
硫磺熏制食品会发生一系列化学反应，容易对人的肠胃造成一定的刺激，若经常食用这类食品，将会大大有害人体健康。如果食用的是被工业硫磺熏过的食品，会对人的神经系统造成损害，轻者会出现头昏、眼花、全身乏力等症状。长期食用，则会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等，严重的还会影响人的肝肾功能。
健康饮食很重要！
挑选“健康”食物更重要！
【感谢中药房王朝蓉主管中药师对本文的支持】
文章部分内容来源于健康时报
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