在南京博物院，收藏有清代仪征画家贡夫的一幅画：《随园馈节图》。
尤荫（1727－1807），字贡父，一作贡夫，号水村，居住在仪征城里的仓巷。宅后临半湾，题曰“半湾草堂”，扬州知府伊秉绶题曰“青石庵”，又赠楹帖云：“露从今夜白，人与此堂高。”尤荫擅长诗画，曾经跟随果亲王出塞，著有《出塞集》。李斗在《扬州画舫录》中评价他“虹桥游咏，诗多绝唱，当代文士重之。画以兰竹擅名，偶一泼墨，皆成传作”。礼亲王爱慕其才，延请为幕宾。后来隐居在仪征的半湾，以卖画为生。尤荫因自己的家与著名的“半湾园”毗邻，所以他又自称半湾诗老。
2015年我撰写出版的《阮元仪征事》，第五章第二节，记述了阮元嘉庆十三年（1808）第二次出任浙江巡抚、临行前特来仪征半湾看望尤荫、尤荫赠诗为阮元送行的佳话，还记述了尤荫与仪征县令屠倬的交往以及他祖传石铫子被乾隆皇帝“强索了去”的诸多故事。
我找《随园馈节图》这幅画的信息已经多时了，得知该画曾发表在《红楼梦学刊》1985年第1辑总第23辑上，我在知网花小钱买了阅读，最后的内封底确实有此图片，彩色的，但没有其他的文字解读。
【尤荫《随园馈节图》】
我请仪征红楼梦学会张桂琴会长帮忙再找找，她通过“朋友的朋友的朋友”，在《冯其庸辑校集》第五卷寻得了该图，发来了236、237两页的照片，黑白的，除了尤荫的图，还有很多诗，真是喜出望外。《冯其庸辑校集》第五卷除了有尤荫《随园馈节图》，还有几位文人的题诗，这些诗作是：
“退庵吴煊”的诗。吴煊（1748-？）南城人，号退庵，乾隆己酉恩科举人，授国子监典薄。著有《菜香书屋诗草》、《唐贤三昧集笺注》。
其一
妙手纤纤和粉匀，搓酥糁拌擅其珍。
自从香到江南日，市上名传萧美人。
其二
半篙秋水片帆间，名士重阳馈节来。
试院风清茶熟候，者般消渴味甘回。
其三
老去贪馋性自疑，披图口角已流脂。
廿年前向真州遇，恨煞无人说饼师。
“坦庵弟白守清”的诗。
其一
昔年丰致忆旧娘，夹岸芙蓉秋水长。
才子佳人留泳事，图中点缀费思量。
其二
江上传笺馈故人，雪糕片片式翻新。
旧娘老退名犹在，千古风流不等谝。
其三
多情惜玉让江郎，吟饭分题字六香。
又到麻鸣秋雁起，大官风物可能尝。
（吟香示图日又值癸酉科期故云）
癸酉初秋题笔，吟香大兄先生一。
“苏潭谢启昆”的诗。谢启昆（1737—1802），号苏潭，江西南康人，乾隆二十六年（1761）进士，官至广西巡抚。著有《树经堂集》等。
其一
绿扬城郭蓼花津，饾饤传来姓字新。
莫道门前车马冷，日斜还有买糕人。
其二
炊熟香糍梦未圆，饧箫声里数华年。
多情赚得随园叟，满载醍醐不计钱
其三
厨娘虽老制偏工，幕府分甘异品充。
争执鹿鸣秋宴启，明年兆赐饼绫红。
其四
指痕人影中丞句，翠袖碧云学士章。
却笑当年馋太守，真州风物未亲尝。
（十五年前余为扬州守）
“阳湖赵翼”的诗。赵翼（1727-1814），号瓯北，阳湖（常州）人，乾隆二十六年（1761）进士，官至贵西兵备道，乾隆五十二年（1787）后主讲仪征乐仪书院、泰州安定书院。
其一
带得脂香价便高，一奁粉饵入风骚，
美人手段才人笔，补出刘郎九日糕。
其二
纤纤素手擅拈针，改制餦餭味自深。
这个麻姑好指爪，不搔人背点人心。
其三
已是徐娘半老时，芳名犹重美人饴。
不知年少当垆日，几许游人妒饼师？
其四
出自婵娟乞巧楼，遂将食品擅千秋。
苏东坡肉眉公饼，他是男儿此女流。
其五
馈节聊同献曝情，竞邀一字赐褒荣。
始知大雅罗才广，录到人间画饼名。
其六
流涎馋煞老饕牙，只送侯门忘我家。
题罢支頣聊一笑，纸窗风雪嚼梅花。
张会长只发来两页照片，我研读后觉得后面应该还有内容，但她再找朋友不方便了，我只好另想办法，2019年9月20日，我利用到北京过节的机会，去了国家图书馆，在《冯其庸辑校集》第五卷第238页上找到了另外两人的诗：
“奇丰额”的诗。奇丰额，满洲正白旗人，乾隆三十四年（1769）进士，授刑部主事，乾隆五十三年（1788）任江苏布政使，乾隆五十七年至六十年（1792-1795）任江苏巡抚。
随园先生馈萧美人糕点，诗以志谢。
酒冷灯昏夜未央，山人忽饷美人香。
三千有数君留半，八种平分我尽尝。
山月不催人影去，江风犹傍指痕凉。
红绫捧出饶风味，可似真州独擅长。
在“三千有数君留半”后有小字解释：先生命人过江购得，三千以一千饷余。在“山月不催人影去”后有小字解释：美人年近五旬。
“袁枚”的诗。袁枚（1716-1798），号简斋，钱塘（杭州）人，乾隆四年（1739）进士，授翰林院庶吉士，乾隆七年（1742）外调江苏，先后于溧水、江宁、江浦、沭阳任县令，乾隆十四年（1749）辞官隐居于南京小仓山随园。
丽川中丞监试秋闱，枚以仪征萧美人点心奉献，蒙诗作谢，赋此以答。
说饼佳人旧姓萧，良朋代购寄江皋。
风回似采三山药，芹献刚题九日糕。
洗手已闻房老退，传笺忽被贵人褒。
能愁此后真州过，宋嫂鱼羹价益高。
“良朋代购寄江皋”后有小字解释：吟香主人。“风回似采三山药”后有小字解释：阻风三日。“洗手已闻房老退”后有小字解释：美人年五十矣。
【奇丰额袁枚题诗】
笔者还在《冯其庸辑校集》第五卷《初版序》（第四页），看到作者冯其庸先生写道：“我们在博物馆看到了一部《随园馈节图》的册页，画家署名‘贡夫’，画的就是当年的随园，画面上疏柳淡烟，罨画楼台，青山隐隐，一舸载酒，颇有‘淡云微雨近重阳’的味道。我看了这幅《随园图》，简直如同见到了张岱梦中的西湖！”
冯其庸先生是研究《红楼梦》的大家，他将《随园馈节图》及册页收录到辑校集，是因为随园的主人袁枚与《红楼梦》作者曹雪芹是同时代的人，袁枚的《随园诗话》中提到了曹寅、曹雪芹、红楼梦，甚至说自己的随园就是曹家当初的大观园。但是冯先生在解释《随园馈节图》时，囿于篇幅，过于笼统，尤其是“一舸载酒”之说，可能不确。
馈节就是节日送礼，“随园馈节”就是袁枚送节礼。从图上看，青山、绿水、柳荫、小桥，是文人雅士通常都喜欢的山水场景，并没有车马挑夫送礼的俗气，图中一叶扁舟也很恰当，但是船上载的是什么？当然是节礼，但不是酒，最起码主角不是酒，而是来自真州的“萧美人糕”。
我们试从册页上几位诗人的作品里，分析一下“馈节”的细节。
1、送的什么礼？
白守清“雪糕片片式翻新”、谢启昆“日斜还有买糕人”、赵翼“补出刘郎九日糕”，奇丰额“随园先生馈萧美人糕点”、袁枚“枚以仪征萧美人点心奉献”，可见是糕点。
2、礼品来自何方？
吴煊“廿年前向真州遇”、谢启昆“真州风物未亲尝”、奇丰额“可似真州独擅长”、袁枚“枚以仪征萧美人点心奉献”，可见糕点出自真州（仪征）。
3、礼品出自何人之手？
吴煊“市上名传萧美人”、白守清“昔年丰致忆旧娘”、“旧娘老退名犹在”、谢启昆“厨娘虽老制偏工”、赵翼“已是徐娘半老时，芳名犹重美人饴”、奇丰额“美人年近五旬”、袁枚“美人年五十矣”，可见这是一位五十岁左右的女性厨娘，名叫萧美人。
4、什么节日？
吴煊“名士重阳馈节来”，白守清“又值癸酉科期”、谢启昆“争执鹿鸣秋宴启”、袁枚“丽川中丞监试秋闱”，可知是重阳节、秋闱时。
从这册页的诗中可知，袁枚的节礼是请仪征友人江皋（吟香主人）代购的真州名产萧美人糕点，用船运到南京，共三千件，其中给奇丰额一千件。
萧美人糕，在《道光重修仪征县志》上有明确记载。县志（卷四十七杂类志）：物以人传，不必在大也。邑有食品，曰“萧美人糕”。其始，萧氏妇老而寡，以糕为业，故名。制若秋菊，大比青钱，形色精洁，食之可口。乾隆间，奇中丞丰额监临乡试，袁简斋太史馈太师饼，以美人糕配之。中丞谢诗，有“红绫捧出饶风味”之句。简斋末联云：“却愁此后真州过，宋嫂鱼羹价益高。”赵瓯北观察句云：“这个麻姑好指爪，不搔人背点人心。”吴祭酒谷人有《萧糕唱和诗序》，一时名公钜卿，遂交相传颂焉。
这段话的解读：
一个事物得以传世，只需与某些人物有了关联就行，而这个事物本身，倒不必有多大，仪征的一种名叫“萧美人糕”的食品，就是这样扬名传世的。
仪征有一位萧氏，是个寡居的老妇人，以制糕为生，她的产品，就叫“萧美人糕”。她的糕，像秋菊一样漂亮，有青钱一般大小，既好看又干净，美味可口。乾隆年间，奇中丞丰额监管督查乡试的时候，袁简斋太史送给他太师饼，同时配以萧美人糕，奇大人品尝萧美人糕后感觉很好，给袁回诗致谢，诗中有“红绫捧出饶风味”的句子。
袁简斋太史还有一副对联盛赞萧美人糕的：
却愁此后真州过，宋嫂鱼羹价益高。
还有几位文人也有称赞萧美人糕的诗句，比如赵瓯北观察的诗句：
这个麻姑好指爪，不搔人背点人心。
吴祭酒谷人有《萧糕唱和诗序》。总之当时有不少名公钜卿，都交相传颂这些诗句呢。
县志上这段关于萧美人糕的记载，说明了一个道理，因为有了文人雅士为之写诗题句，萧美人糕就有了名气。
这段记载提到了四位人物：奇中丞丰额、袁简斋太史、赵瓯北观察、吴祭酒谷人。他们都是谁呢？
奇中丞丰额就是奇丰额，时任江苏巡抚。“中丞”是清朝对巡抚的尊称。巡抚（从二品）是仅次于总督的封疆大吏，同时还兼任都察院右副都御史一职，这个职务相当于古代的“御史中丞”，所以被尊称为“中丞”。
袁简斋太史就是袁枚，曾任职翰林院庶吉士。明清两朝，修史之事由翰林院负责，故称翰林为太史。
袁枚在他的《随园食单》中有“萧美人点”：仪征南门外，萧美人善制点心，凡馒头、糕、饺之类，小巧可爱，洁白如雪。
赵瓯北观察就是赵翼，曾任贵西兵备道，“观察”是清代对道员的尊称。
吴祭酒谷人就是吴锡麒。吴锡麒（1746-1818），号谷人，钱塘（杭州）人，乾隆四十年（1775）进士，曾任国子监祭酒。后以亲老乞养归里，主讲扬州安定书院、仪征乐仪书院。
县志上这段记载补充完善了《随园馈节图》的其他信息：
这次送节礼活动是大张旗鼓的，至少六位文人为之唱和，还出了诗集《萧糕唱和诗集》，吴谷人为之作序。
写诗的人不一定品尝过萧美人糕。如谢启昆“却笑当年馋太守，真州风物未亲尝。”赵翼“流涎馋煞老饕牙，只送侯门忘我家。”
送礼者谁？袁枚；节礼送给谁？江苏巡抚奇丰额；什么时间？乾隆五十七年至六十年（1792-1795）的某个重阳节前，正值奇丰额“监临乡试”秋闱。
仪征方志办邓桂安先生《女厨娘萧美人》一文，有比较详细的考证。
萧美人是乾隆年间著名女点心师，人称萧娘，中国古代十大女名厨之一，住大码头河西街，生于乾隆八年（1743)，卒于嘉庆元年（1796)，独女，少年时家道小康，其父承祖业在仪征大码头开了两家茶食店，招了一个忠厚老实的落魄书生为婿。萧美人二十五岁那年，邻居失火，殃及其家，父母烧死，丈夫残疾。她为生计而抛头露面，亲自摆摊卖糕饺、茶点。萧氏少年时就以仪态高雅、天生丽质而出众。清人白守清写的一首诗中记述萧“昔年丰致”，色如“夹岸芙蓉”，目如澄彻“秋水”，即使徐娘半老之时，“芳名犹重”。 她创新品种，糕点、蒸饺、茶食味道醇厚，让人齿颊留香。后来她扩大生产规模，最高峰时聘请的师傅达80人左右，在当时真州餐饮业是首屈一指的。
时人知道袁枚喜欢萧美人点心，也多应酬相送，在袁枚日记中就有多处关于萧美人点心的记载，如乾隆六十年（1795）初三日的日记中就有“早张碧川（袁枚表侄张琴）、王南屏（时与张碧川同在仪征县衙做幕）来船……张碧川送萧美人点心十篓。”以及初四日“富春楼小旦，闻在嘉兴，记问胡黄海（胡翔云，字羽溟，号黄海，婺源城东人。贡生，官泾县、太湖县、休宁县训导等，著有《瓿余诗集》等），萧美人点心，托碧川寄回随园。”
晚清仪征文人厉惕斋（1794-1867，道光二年1822举人）在《真州竹枝词》中记录了萧美人糕的传承：“九月九日重阳，俗尚糕。昔年美人糕，名重一时，后人犹有世其业者。河西街蒸作店小菊花糕，其遗制也，糕上插红绿纸旗，像生店制小亭沼，有数面捏小羊，卧立其间，谓之重阳台。”可见萧美人糕在百年之后还有影响。
如今仪征餐饮商会尹义平先生，志在传承、光大仪征餐饮历史文化，成立了“扬州市肖美人饮食文化研究与开发中心”，与贵州茅台镇合作研发了53°酱香型“肖美人迎宾酒”，中秋前夕推出了肖美人月饼。他表示将进一步加大肖美人传统糕点、菜品的继承和推广力度。笔者在此衷心祝愿，尹义平先生的肖美人系列文化品牌，能够越叫越响，仪征的历史文化，能在各行各业生根开花，世代传承。
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