毕竟西湖六月中，风光不与四时同。
接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。
——《晓出净慈寺送林子方》周敦颐
荷花“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格，历来被古今往来的文人墨客所称颂。所以在1985年荷花被评为中国十大名花之一！荷花不仅是我国的名花，也是印度、泰国和越南的国花。
荷花是莲属 山龙眼目莲科植物，别称非常的多！比如：莲花、水芝、泽芝、水华、菡萏、芙蕖等等。而命名的方式主要以外形命名的芙蓉，出自李时珍《本草纲目》中“莲茎上负荷叶，叶上负荷花”。以生长习性命名，由于荷花生长在水中，故起名时大多以水字开头，如水旦、水花等。以它的气质命名，如君子花、水宫仙子等等。以当地的风俗命名，如江南的“六月花神”。
荷花是最古老的双子叶植物之一，同时有具有单子叶植物的某种特征。同时荷花也被称为是“活化石”早在人类出现之前就已经生活在地球上，是与恐龙一个时代的植物！恐龙灭绝之后，荷花经受住了大自然的考验，在我国的黑龙江、黄河流域、长江流域等地顽强的生存下来。所以，我国也是世界上栽培莲花最多的国家。
荷花是多年生的水生草本植物，根状茎横生，肥厚，节间膨大，下生须状不定根。叶子圆形盾状，表面深绿色，被蜡质的白粉覆盖，背部灰绿色，全缘稍呈波状，上面光滑具白粉。花梗和叶柄等长或稍长，散生小刺，叶柄圆柱形，密生倒刺。花朵单生于花梗的顶端、高托在水面之上，有单瓣、重瓣及重台花形之分。
荷花的叶子分为三种，以顶芽最初产生的叶，叶小柄细，浮于水面，被称为“钱叶”或者“荷钱”，最早从藕带（种藕萌发的地下茎）长出的叶子，也浮于水面。被称为“浮叶”，从藕带生长出挺出水面的叶子被称为是“立叶”，不过无论是哪一种叶子，都是棱条状。
荷花中“千瓣莲”被称为是荷花中的珍品，其花托可以分为两个或两个以上的轴心，花朵开放时外瓣层层谢薄，内层碎瓣且不断增生，旋转成两个或多个花心，双花芯被称为“并蒂莲”，三个花心被称为“品字莲”，四个花心被称为“四面连”，更多的还有“五子莲”、“锦绣莲”等等。
我国自然也有 观赏荷花的专属花园，比如武汉东湖磨山的园林植物园、南京的莫愁湖、杭州的曲院风荷等等，这些地方都是观赏荷花的好去处，当然还有许多观赏的荷花的绝佳去处就不一一列举了。
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