满树的合欢花，摘几朵用来泡茶，却有解郁安眠之效！

合欢树是一种浪漫的树。

六月份时光，合欢花次第开放，满街都是合欢花红骨扇一样的花蕊，极是喜人。新妇面对合欢花，想到远方的爱人，自然生出“不见合欢花，空倚相思树”的落寞心情。但合欢不总是使人伤悲的哀情树，合欢花红花绿叶，远远望过去，皆是烟雾迷离的粉色，象征着言归于好的感情，煞是浪漫。

新摘的合欢花并不能够直接入药，须将合欢花收集起来置于阳光下暴晒数日后，切碎或是研磨成合欢花粉末，才能够入药服用。合欢花味道甘甜，性平而入心经、肝经，主要的中药学价值在于解郁安神，治疗由于忧郁伤神而导致的虚烦不眠、健忘多梦的症状。

不像合欢皮能够入他药共煎而解郁忘忧，合欢花性淡质薄，并不适合大火猛煎，小火微熬，民间多认为合欢花用来泡茶或是熬粥效果最好。故养生之法，多服合欢花茶而已，故在这里介绍几个合欢花常用的使用方法，以飨读者。

1.合欢茶

选用新晒干的合欢花拣尽杂质后切丝，直接经沸水浸泡之后便成合欢花茶，随取随饮。经药理学研究发现，合欢花中含有许多安神而使人欢愉的合欢花苷类物质，服用合欢花茶之后能够使人心情愉悦，而使人忘记愤怒的事情。同时，合欢花中也具有消食儿治疗胃胀的有效成分。《内经》言“胃不和则卧不安”，饮用合欢花茶之后可以缓解由于胃胀不适，情绪忧郁而导致的失眠。但合欢花茶只能够解除轻微的失眠症状，如是已经喝了合欢花茶而对应的失眠没有好转的话，应该及时咨询医师解决办法。

2.合欢粥

以合欢花、精瘦肉、小米等三种材料制作合欢粥。先将小米放入小锅内，待小米熬至完全软糯时候将切碎的瘦肉放入锅内混合均匀，此时再放入切成丝的合欢，等到合欢粥再次沸腾时候盛起来，冷却后使用，使人轻身忘忧。不过，解郁忘忧合欢粥不宜长时间服用，因合欢长期服用甘温而容易生内火的缘故。

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