荷花原产于亚洲南部,从越南到阿富汗都有,一般分布在中亚,西亚,北美,印度,中国,日本等亚热带和温带地区,中国早在三千多年前即有栽培。
荷花是我国十大名花之一,它“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”。在人们心中,荷花是高贵纯洁的象征。那么荷花,荷叶为什么能“出淤泥而不染”呢?原来,他们的外表布满了蜡质,而且有许多乳头状的突起,突起之间充满着空气,挡住了污泥浊水的渗入。当它们的叶芽和花芽从污泥中钻出来的时候,由于它们的表层有蜡质保护着,污泥浊水很难沾附上去,即使有少量的污泥,附在叶芽或花芽上,也被荡动的水波冲洗干净,待到挺出水面时,自然是光洁可爱的样子。
荷花浑身都是宝,莲子是一种滋补品;藕是营养丰富的蔬菜;荷叶清香宜人,是做特色食品的辅料,它还可以入药,治疗高血压等许多疾病。