桃源民谣曰：“不愿朝中为附马，只要炖钵炉子咕咕嘎。”钵子菜又也可以理解为小火锅，属于湘菜系，它和北方的涮锅、四川火锅、砂锅同出一脉。而真正的常德土著，据说在DNA上天生也就自带钵钵菜基因，热情好客内心火热。翻腾的火苗催生出钵钵菜香气的同时，也焐暖了人心。
所以在常德，没有什么事是一顿钵钵菜不能解决的，如果有，那就两顿！
位于宝龙一城对面的柳叶·湘钵钵，非常受喜爱湘菜的食客们的欢迎。亲朋好友团坐在木桌四围，三两杯薄酒便已微醺，摸着圆滚滚的肚子满足打出一个饱嗝。便是人间的极致享受。
[湖南特色炖粉]
在慢炖的过程中，浓厚的牛肉汤汁部融入到米粉当中，醇厚辛香，回味悠长。筋道十足的米粉，配上一块牛肉精心入味，那样鲜红诱人的色泽，光看着就已让人心满意足了。
[腊肉杂笋钵]
香脆可口的杂笋，带有3分的辣意，爽催可口，配上两只冰镇的啤酒，别提有多惬意了。
[石门肥肠]
石门肥肠是对湘西北的一道新近兴起的名菜，来源与北方的溜肥肠，先把肥肠干炒，佐以花椒，桂皮，辣椒，豆瓣酱，用土家族传统的方法干炖着吃，肠头肉煮得恰到好处，细嫩绵软，鲜中带着辣，香中裹着甜。
[灯丝牛肉]
牛肉细薄如丝，色红亮亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，唇齿留香，回味无穷。
[永州血鸭]
永州血鸭是湖南永州的一款地方传统名菜，将鸭血与鸭肴一同翻炒，香辣可口，色香味俱全，十分下饭。
[土猪肉钵]
肉食者的福音，土猪肉钵，猪肉肥瘦相间，口感层次十分丰富，一不留神就陪着米饭大块朵颐起来。
[浓汤有机水库大鱼头]
一份震惊了在场顾客的有机水库大鱼头，汤头浓稠鲜美，鱼肉鲜嫩可口。
[甜汤]
最后，以店家赠送的冰镇甜汤——姜丝银耳汤作为收尾，勺子也非常精心的做了冰镇，汤汁冰凉爽口，带有一丝生姜的芬芳，大口咕噜咕噜一饮而尽，解辣效果百分百。
