沈阳胡同里的小烧烤，红泥小火炉烤出最正宗延边味道

说起烤肉，那可是吉林延边人的家常便饭，朋友聚会要吃烤肉、单位总结也要吃烤肉、家庭就餐更离不开烤肉，每次在沈阳想请朋友吃正经的延边烤肉，总也找不到那种真正的味道。

近日可算挖到一家正宗延边烤肉的夫妻小馆子，朋友说她们家在吉林延边当地开了十七年之久，小烤肉馆位于小北市场取意街（龙城网咖南侧）附近的胡同，胡同之深只有靠导航才能摸到。

烤肉在你心里到底算什么？我也不知道算啥，小时候的大餐呗，吃一顿烤肉得攒好久钱，多少年过去了，沈阳人还是喜欢使用泥炉来烧烤，他们夫妻二人就把炉子改成沈阳模式，但是味道依然是延边风味。

烤肉还是老味道，价位也是老价格，价格挺惊喜，先吧各种特色菜点上，凉菜秘制肥牛秘制瘦牛各来一盘。

店里有六张小桌，一个大桌，没有包房没有隔断，有两个大屏幕电视，整体环境相当温馨，一看就是夫妻家庭小店。

延边吃烤肉就这样两种调料，干调料和湿调料，这干调料是带着技术含量哦，里面有花生孜然辣椒芝麻等等多种配料，带着白糖的麻酱调料熟悉吗，很多人已经忘记老式烤肉的模样。

拌三圈，这个没吃过吧，吉林特色，爽口小菜，酸甜口味，这道菜在延边是咸酸口味的，老板很实在说出真相，味道都有所调整，根据沈阳人喜好，做出一点点的改变。

拌花菜相当爽口，这下酒菜不喝点啤酒真对不起菜味啦，想问问老板要是不吃烤肉能点花菜吗？

红油鸭爪辣的正好，这几种拌菜都是相当好吃，而且价格都不贵。

这种烧烤小饭店炒菜很少，延边特色炒海灵菇，香辣味道.

老式肥瘦秘制牛肉，泥炉烤肉的最爱。

肥瘦相间的秘制牛肉，搁在火红的炭盆上，滋啦一声翻个两面，滚热的肉片蘸上调料，撮一大口啤酒，这才叫欢畅的生活，这是使用手机拍摄的你们信不信。

极品牛肋条，很有嚼劲，牛肉味很浓，肉汁非常的饱满，牛肋条的大块肉特别推荐蘸干碟，这样肉的香味不会被麻酱掩盖住。

带着肉汁的肋条肉块，滚上一层干调料，只有正宗的延吉烤肉才是大块烤肉，那种薄薄肉片在当地人眼里根本不屑一顾。

牛腰烤制边缘卷曲就差不多啦。

不喜欢吃肥瘦的女孩可以点这种纯瘦肉。

烤肥瘦肉会滴油下去，千万别让火焰把肉熏黑啦！弄点盐灭火。

喜欢海鲜味道还可以烤这种鱿鱼。

珍鲜八爪鱼蘸辣根酱油吃也有一种料理的既视感。

比脸还要大的牛扒，延吉烧烤的精髓。

必须比西餐的牛扒还要好吃，无需什么调料了，直接就带着滋味。

特别推荐这种小鱼，在西塔都挺贵的，一条都好几元啦。 棒鱼的蛋白含量挺高，也特别容易烤，寻觅过很多家的小烧烤都没有吃这种鱼的。

烤完的棒鱼干口感极为酥脆，稍微带着一丝甜味，七八条才22元，价格真是实惠！

鲜族特色辣味海鲜汤，光是喝汤就能吃到延吉的味道，还有大酱汤、辣白菜豆腐汤、干白菜豆腐汤等。。

鲜族拌饭有多种辅料，加上一勺秘制自己做的辣酱，看都看饿了，其他辛拉面米肠打糕也都有，据说辣酱凉菜辅料等等鲜族食材都是延边发货过来的。

每次吃完烧烤都会来一碗延吉大冷面，酸甜口味，味道也是相当正点啦，可口解腻消除胃火，。延吉朋友和我说过那边就是美食很多，各种打糕米肠点心、各种泡菜辣白菜、各种干货海鲜、各种烧烤，而且每个县市都会有自己的特色美食。

绿蚁新醅酒，红泥小火炉，三九天是围着火炉吃烧烤的最好季节，四个人花费210，人均价位50元，路边停车免费，图文原创，侵权必究。