《三国演义》是一部不朽的历史名著，而成都又是三国争霸，魏蜀吴三方势力中蜀国的都城，故此，在改革开放后，成都的餐饮界就借着旅游的春风，准备推出以三国智慧第一人：诸葛亮命名的“孔明宴”。
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我们都知道，创造一个孔明宴，绝非一件容易的事，因为孔明先生干过很多的大事，而这些事儿对读者来说都是耳熟能详，不管是谁，推出的孔明宴，必须要与孔明先生的身世，与他干过的大事有关联，一旦牵强附会，很显然不会得到消费者的认可。故此，这些云集成都的美食专家，就开始脑洞大开，经过一个月的准备、创新和研制，孔明宴终于定型，这桌宴席中的每一道菜，都有故事，其菜背后的文化深厚，您想知道这些菜名背后的秘密，那就让小编给您揭秘吧：
很多有学问、很多会吃的人，都有一个口头禅，那就是要吃文化。第一道菜为了体现四川的味道，专家就决定用红油蒸制，这道菜的名字叫做红油诸葛菜。什么是诸葛菜，小编先说一下这道菜的原料芜菁。
芜菁为何叫诸葛菜？传说当年刘备攻取了四川，可是军队人吃马嚼那是一笔很大的花销，军粮不仅需要向百姓们征粮，还需要向百姓征收每日必须的蔬菜。诸葛亮觉得四川的百姓生活已经很苦，如果强征军队的菜粮，势必会造成蜀国的根基不稳，人心思动的不利局面。他就下乡去走访，发现当地的百姓都种植一种名叫芜菁的蔬菜。
芜菁又叫疙瘩菜，这种蔬菜非常高产，不仅夏季可以吃，只要用盐腌起来，冬季的时候，还可以当成佐餐的咸菜。
诸葛亮组织蜀军种植芜菁，不仅解决了军队吃菜的问题，吃不了的芜菁，还可以送给百姓。芜菁为蜀汉政权的建立，立下了汗马功劳，故此，被称为诸葛菜。
接下来是八道有故事的热菜，比如：隆中绝对，舌战群儒，草船借箭和铜雀二乔等等。
草船借箭这道菜菜形很美，菜盘是一个木船，上面摆满了竹签，签子上面还插着各种食材，可以供食客自取，这道菜很贴近草船借箭的蕴意，故此，深受顾客欢迎。
而舌战群儒这道菜原料主要有两种，一种是鸭舌，另外一种是银鱼。鸭舌代表着诸葛亮的辩才，而群鱼和群儒有谐音，故此，这道菜可以说是非常形象的一道菜。
可是专家们，在设计铜雀二乔这道菜时，却遇到了难题，因为在菜品的原料中，只有西施乳、西施舌和美人肝和美人有联系。西施乳是河豚腹腴，西施舌是沙蚶，美人肝为鸭子的胰脏。
西施乳在这三道菜中，味道是最好的，可问题是大家都觉得河豚收拾不好，就会让人中毒，故此，专家们就决定选用原料安全系数更高的西施舌和美人肝，制成了铜雀二乔这道菜。
当然，最见功力的是隆中绝对这道菜，当时的设计理念是诸葛亮未出隆中，先定三分天下，取得蜀汉江山如同瓮中捉鳖一样容易，故此，这道菜的盛具就是坛子，而食材就是裙边。
隆中绝对做为孔明宴最重要的一道菜，用坛子炖裙边，显然压轴的力量不够。但办法总是人想出来的，专家们决定借助佛跳墙的点子，在坛子中加入多种珍贵食材，最后制成的菜，被盛放在小瓦罐中，并摆在了画有三分天下图案的菜碟中，放到食客面前，食客吃罢无不满意，纷纷拍案叫绝。
食客们一边品尝着美味佳肴，一边听服务员讲解着名菜背后的故事，可以说是得到了一场味觉、听觉的双重享受，故此，诸葛宴的设计是成功的，它不仅满足了游客对美味的需求，还增加了四川旅游的文化价值，可以说是双赢的。
文澜海润工作室主编文秀才，本文撰写：文秀才