在华融·红锦坊的美食街已经成熟化，在红锦坊边走边逛，边逛边吃，已经成为年轻人的休闲方式，在红锦坊，老炊牛火锅的人气一直处于居高不下的状态，老炊牛火锅的成功与红锦坊的地段、人流有必然联系的同时老炊牛火锅自身有什么优势呢？带着这些问题，我们采访了老炊牛火锅的店家和部分食客，从他们身上找到了答案。
1、 合理膳食搭配，吃出健康美味
均衡的营养搭配一直是我们消费者追求的重要标准，而老炊牛火锅也是对于膳食搭配十分看重，在此我们采访了老炊牛火锅的店家，探寻老炊牛火锅营养锅底的秘密。
记者：老炊牛火锅与其他火锅的不同之处在哪，吃了会上火吗？
老炊牛：老炊牛火锅有专业的营养大师对食物结构合理分析并进行健康的膳食搭配，更有厨艺精湛的知名厨师亲自掌勺，它独特的口味，无法仿制的秘制配方，都会带给您独特的美食享受！
记者：老炊牛火锅的锅底是怎样制作的，是否符合健康标准？
老炊牛：老炊牛火锅在自身产品制作当中采取了比较丰富的产品，同时在产品的创造当中给人们提供营养丰富的配料，使得火锅产品得到极大的丰富。
二、顾客至上原则，口碑决定品质
老炊牛火锅的营养搭配理念对于顾客来说，是否被认可和喜爱呢，我们随机采访了几位在老炊牛火锅用餐的顾客，听听他们对老炊牛火锅最真实的评价。
记者：大家为什么会选择老炊牛火锅？
顾客：菜品很好都是我喜欢吃的，最重要的是服务态度很到位，特别喜欢这家火锅，口味也相当的合口，赢得了我们广大消费者的信赖与好评。
记者：您这次在老炊牛火锅的用餐体验怎么样？
顾客：首先，味道是一如既往的好，麻辣锅很过瘾。其次，服务态度很热情，态度是一如既往的好，环境干净卫生，给人很舒服的感觉，量很足，肉也很新鲜！
三、红锦坊百年传承，见证城市振兴
华融·红锦坊收藏百年纺厂艺术风华，引领下一个百年蓬勃发展，启幕青岛商业新传奇。华融·红锦坊秉承着这样的发展目标，不断扩展品牌数量丰富自身的服务宽度，追求品牌质量完善自身的服务厚度，这为带动该区域的商圈升级起到了重要的作用。
华融·红锦坊依托近百万平成熟社区，为商街的繁荣聚合了人气，人气汇聚财气。制定专业运营推广计划，推动商铺升值，带来丰厚投资回报和经营效益。
红锦坊位置交通发达，临近规划中的M4内蒙古路站，周边配套齐全，医院、学校、购物中心一应俱全，一站式满足周边居民的各种需求。华融·红锦坊聘请专业的招商团队，目前商街内整体招商入住率已超80%，招商开业率100%。
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