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汤圆和元宵傻傻分不清?看这里!

作者:齐齐哈尔诗词网
日期:2020-08-06 12:40:58
阅读:

专注中国西部旅行,一个有深度有温度的旅行平台


汤圆和元宵傻傻分不清?看这里!


欢歌笑语迎盛世

良宵美景庆团圆

值此元宵佳节来临之际

大美西部团队

恭祝大家:

身体健康 万事如意

阖家幸福 元宵快乐

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北方人说元宵节吃元宵,南方人说团圆要吃汤圆。关于南北关于汤圆跟元宵的争议似乎从未停息过。其实元宵和汤圆真的不是同一个东西哦!南北方文化存有不同,所以正月十五这一天的标配食物,也不尽相同!

今天大美莙就和大家

聊一聊元宵跟汤圆的区别

识别度get后

还怕傻傻地“分不清”吗?


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拼“出生”


元宵和汤圆本质的区别在于制作方法上。

简单地说,元宵是“滚”出来的,汤圆是“包”出来的。

将和好、凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的盆内滚。

反复几次,直到馅料沾满糯米面滚成圆球就OK啦。

做汤圆的重点就是“包”。将馅料包在糯米粉和成的皮中,收口后搓成圆形哦。

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拼“颜值”


虽然汤圆和元宵乍一看的确是有点像,但是它们还是有区别的哦!

元宵的表面较毛糙不平,能感受到粉状的质感;汤圆的表面较光滑平整,能感受到面皮的质感。

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拼“内涵”


汤圆的馅偏软,而且种类众多,有五仁、山楂糕,还有粗粮、鲜花口味的馅料等。

元宵的馅偏硬,一般以甜味为主,黑芝麻、豆沙都是常见的馅。


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看完大美莙的描述

那么问题来了:

今晚,你们是吃元宵,还是吃汤圆呢?


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