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欢歌笑语迎盛世
良宵美景庆团圆
值此元宵佳节来临之际
大美西部团队
恭祝大家:
身体健康 万事如意
阖家幸福 元宵快乐
北方人说元宵节吃元宵,南方人说团圆要吃汤圆。关于南北关于汤圆跟元宵的争议似乎从未停息过。其实元宵和汤圆真的不是同一个东西哦!南北方文化存有不同,所以正月十五这一天的标配食物,也不尽相同!
今天大美莙就和大家
聊一聊元宵跟汤圆的区别
识别度get后
还怕傻傻地“分不清”吗?
拼“出生”
元宵和汤圆本质的区别在于制作方法上。
简单地说,元宵是“滚”出来的,汤圆是“包”出来的。
将和好、凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的盆内滚。
反复几次,直到馅料沾满糯米面滚成圆球就OK啦。
做汤圆的重点就是“包”。将馅料包在糯米粉和成的皮中,收口后搓成圆形哦。
拼“颜值”
虽然汤圆和元宵乍一看的确是有点像,但是它们还是有区别的哦!
元宵的表面较毛糙不平,能感受到粉状的质感;汤圆的表面较光滑平整,能感受到面皮的质感。
拼“内涵”
汤圆的馅偏软,而且种类众多,有五仁、山楂糕,还有粗粮、鲜花口味的馅料等。
元宵的馅偏硬,一般以甜味为主,黑芝麻、豆沙都是常见的馅。
看完大美莙的描述
那么问题来了:
今晚,你们是吃元宵,还是吃汤圆呢?