历史上的吃货皇帝，元世祖发明了涮羊肉，宋太祖爱吃羊肝

作者：汉宣团队（小明同学）无授权禁止转载

中国的饮食文化博大精深，对于吃方面，全世界也没几个国家能比得了中国。古代的吃货也并不比现代少，特别是皇家贵族们，像清朝慈禧太后那种非常奢侈的，动不动就要吃满汉全席的人，就连如今也是比不了的。下面我们就来说一下古代的一些吃货皇帝，其中看他们都喜欢吃什么？

首先来说一下元世祖忽必烈，北方人很爱吃涮羊肉，特别是老北京火锅，那绝对是美味佳肴，但涮羊肉的吃法，竟然是忽必烈发明的。相传在忽必烈率军南下打仗的时候，军队各方面条件都比较差，所以忽必烈想改善一下伙食，吃一次好的，就命人人宰杀羊羔，准备吃大餐。

但是还没等肉做好，前方就传来消息，说有敌军来袭，离军营已经不远。这时候军队就催促做饭的厨子加快速度，但是炖羊肉显然是来不及了，又不能违抗命令，所以厨子急中生智，把羊肉切成一片一片，在滚水中稍微煮了一下，再加上点调料，就给忽必烈端了上去。

忽必烈匆忙吃完之后就带兵出战了，之后凯旋归来，并在军营中做了庆功宴。但在宴会上，忽必烈突然想到了出征之前的羊肉，觉得还挺好吃，于是叫来厨子，令他再做一次，并给这种新吃法起了个名字，就叫“涮羊肉”。涮羊肉起始于元代，兴盛于清代，康乾时期皇家举办“千叟宴”，都会有涮羊肉。后来清末的火锅店“东来顺”，就是当时老板买通太监，偷来宫里涮羊肉的秘方，才使涮羊肉兴盛于民间。如今的东来顺，早已是北京非常有名的百年老店了。

再来说说宋太祖赵匡胤，他也喜欢吃羊，但不是羊肉，而是羊肝。赵匡胤是宋朝的开国皇帝，而且是一位很节俭的皇帝。他从小就经历战乱，生活也很艰苦，所以赵匡胤当上皇帝之后，依然延续了节俭的风格，在吃的方面也不例外。

赵匡胤喜欢吃羊肝，有天晚上突然想吃，但是左思右想，一直也没说出来。身边的仆人就问他需要什么，准备去给他准备，但是赵匡胤却说“如果我说了我想吃什么，估计每天都会有一只羊被宰杀”，赵匡胤不吃是因为怕浪费，而且真的是忍住不吃，这种节俭的皇帝太历史上真的不多见。

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清朝的咸丰皇帝也是一位吃货，虽然在位期间毫无建树，还经历了火烧圆明园，之后又签订了很多不平等条约，但这些丝毫不影响咸丰皇帝对美食的追求。在一次微服私访的时候，他在街上偶然吃到了一碗凉粉，可能是宫中大鱼大肉吃腻了，突然吃到民间小吃，觉得美味无比。后来他直接把卖凉粉的叫到宫里，让人家天天给他做凉粉吃，连续吃了一个月，直到吃腻为止。后来还让卖凉粉的把祖传手艺教给了御膳房的厨师，以便今后随时给皇帝做凉粉。

中华美食博大精深，还有更多的美食文化有待发现，今后有机会再一一列举。