膳食小课堂——药知道
Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种中药食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~
01小试牛刀
药理作用
1、降血脂作用
2、对肝脏的保护作用
3、对心血管系统的作用
4、利尿作用
5、利水渗湿:用于水湿内停之尿少、水肿、泻痢及湿热淋浊等证
6、清泻肾火:用于阴虚火旺
02基础知识一览
别名 | 水泽、如意花、车苦菜、天鹅蛋、 天秃、一枝花 | |||
性味 | 性寒；味甘 | |||
功效 | 利水渗湿；泄热通淋；主小便不利； 热淋涩痛；水肿胀满；泄泻；痰饮眩晕 | |||
03膳食食谱
药材：泽泻30克，白术10克。
做法：药壶里放入水没过药材，熬制药材，还剩一半水时即可，放温后再服用。
功效：利水除饮，健脾制水。
泽泻汤
鸡骨草泽泻小豆汤
食材：赤小豆80克，猪肉(瘦)120克，陈皮5克，鸡骨草80克，泽泻20克，盐3克。
做法：
1.鸡骨草，泽泻和赤小豆浸透洗净，滴干；
2.陈皮，蜜枣和瘦猪肉用水洗净；
3.加水入瓦煲内，煲至水滚；
4.放入全部材料，用中火煲3小时；
5.加入细盐调味，即可饮用。
功效：清利湿热，利尿退黄。
图片来源：摄图网