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这些美食竟然都是张骞通西域传入中国的,你都知道吗?

作者:齐齐哈尔诗词网
日期:2020-04-01 07:57:21
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然骞凿空,诸后使往者皆称博望侯,以为质于外国,外国由是信之。《汉书.张骞传

张骞出使西域的壮举是历史上的“凿空”事件,加强了汉朝与西域各国之间的联系,进而开通了丝绸之路,成为古代东西方交往的大动脉,促进了东西方的文明和经济交流。在这一时期,许多西域美食传入内陆,丰富了中国人的餐桌,满足了人们的味蕾。那么到底哪些美食是由丝绸之路传入的呢?

1. 蚕豆

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别名胡豆、佛豆等,经张骞通西域传入中国,在我国广泛种植,是重要的食物资源。蚕豆营养价值丰富,富含高蛋白。蚕豆吃法也多种多样,可做菜吃,也可加工后当做零食。

2.芝麻

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又名脂麻、胡麻,是一种油料作物,有“八谷之冠”的美称。芝麻用途广泛,可做食用油,也可用于烹饪原料制作糕点,还可用于菜肴辅料。芝麻营养价值高,富含蛋白质和维生素,常吃芝麻可以改善肌肤、治疗便秘。

3.核桃

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又名胡桃、羌桃,四大干果之一,有“养生之宝”的美誉。因其美味的口感和丰富的营养,深受广大民众的喜爱。此外,核桃还有很高的药用价值,能够润肠止咳。

4.西瓜

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“西瓜,种出西域,故之名”,经丝绸之路传入,夏季水果,能降温解暑,有利尿、降血压之疗效。

5.安石榴

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石榴,中国传统文化中多子多福的象征,张骞通西域后传入。石榴果实营养丰富,维生素C的含量是苹果的两倍,石榴还有生津止渴,止泻止血的作用。

6.胡饼

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胡饼就是馕,馕的花样很多,原料也很丰富,不仅味道香甜,还是一种可以长期保存的主食。传说唐三藏取经途径沙漠所带的食品就是馕。

文明因交流而多彩,正是有了不同文化之间的互相融合,才有了人们生活的多姿多彩。

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