"点遍灯，烧遍香，家家粮食填满仓”，正月二十五是填仓节，填仓节是中国民间的一个传统节日，又名添仓节、天苍节，所谓填仓，就是填满谷仓，寄托着人们对于来年粮食丰收的美好愿望。
填仓节在我国有悠久的历史，宋代就有填仓节的记载了，不过那时的填仓，还有填饱肚腹的说法，传说该日吃饱喝足，一年都不会挨饿，如北宋孟元老《东京梦华录》记载：“正月二十五日，人家市牛羊豕肉，恣飨竟日，客至苦留，必尽而去，名曰填仓。”
填仓节还有籴米积薪，收贮煤炭，采购日用之需的说法。清朝潘荣陛《帝京岁时纪胜》记载说：“京师之民不事耕凿，素少盖藏，日用之需，恒出市易。当此新正节过，仓廪为虚，应复置而实之，故名其曰为填仓。”
当然，填仓节最常见的说法，还是祭祀仓神，以祈求当年五谷丰登，粮食满仓。
传说，填仓节是仓神的生日，旧时与粮食有关的店铺，如馒头铺、包子店等，还有各地的粮商米贩们，在这一天都要祭祀仓神，燃放鞭炮，上香摆贡，以求仓神保佑四季平安。
而农户们则在这一天黎明，在自己的院子里或打谷场上，用细炭灰或柴草灰，撒出一个个大小不等的粮囤形状，并在里面放一些五谷杂粮，以祈求新的一年粮食满仓。
城镇里的百姓，在这一天常常到庙会或粮油铺，购买一些米面油盐煤柴等生活必需品，作为生活储备，并烹制美食慰劳家人，招待客人。
填仓节民俗讲究喜进厌出，这一天，各家各户均不可向别人家借东西，即使有人来家里借东西也必须拒绝；还有这一天，囤里要添粮，缸里要添水，门口要放些煤炭以镇宅，以便求得一年顺当富足；农民也忌在此日卖粮食，但是粮店为讨个喜兆，却喜欢在这一天收购粮食。
填仓节有什么风俗？在全国各地的风俗，具体来说也不尽相同，甚至差别很大。
填仓节这天，有的地方，只是象征性地往粮仓里填加粮食；有的地方，则在填仓节这一天，吃春饼、煎饼和饺子，并把这些食物投入到粮仓中，名曰填仓、添仓；有的地方用黍米面做团填仓，还有用糕填仓的。
有的地方，在填仓节这天，还要用各种饭菜在门口路边祭奠祖先，俗称送祖先；有的地方，晚间还要向仓官画像焚香、点灯，以此来纪念仓官，祈求来年丰收富足。
有的地方填仓节，要做“雨灯灯”，灯灯有小碗大小，用谷面捏成，共捏十二个，象征着一年十二个月，灯盏的边缘要捏豁口，来区别具体的月份，如一月捏一个豁口，二月捏两个豁口，其余以此类推。灯盏蒸熟后，揭开锅盖，要先看灯盏里积的汽水多少，据此推断该灯盏对应的那个月当年的旱涝情况，作为当年安排种植的依据。
还有的地方过填仓节，家家户户都按人口数，家庭成员的属相，用面捏成相应的本命灯，然后再捏上两条狗，一只鸡、一条鱼，以及盘子、仓官老爷、酒盅、酒壶、银钱、元宝、驮炭的毛驴等，夜晚将这些面灯注油点燃，本命灯放在家中炕上，鸡放在院内，狗放在门口，鱼浮在水缸内，驴放在畜圈内，仓官老爷挂在天窗，其余均留在家里。
填仓节体现了普通老百姓对幸福美好生活的祈盼，它有什么由来？在民间有多种传说。
一说是纪念无名仓官。相传在古时，北方连年干旱，农民颗粒无收，饿殍遍野，看守朝廷粮仓的官员，于心不忍在正月二十五这天，毅然打开粮仓放粮救济百姓，事后这位仓官知道自己触犯了王法，于是放火烧了粮仓，并自焚于火中。
后人为了纪念这位好心的无名仓官，每到这一天，就用细炊灰在院内外打囤填仓，以示对仓官的怀念，也祈盼新年有好的收成。这样，填仓节的习俗就世代流传了下来。
另一说是纪念淳于衍，淳于衍是西汉时大臣，曾做过粮仓官，他为人正直，但是遭人陷害，被判死刑，投入狱中，后经女儿上诉而赦免，后人为了纪念他，把正月二十五日定为填仓节。
西汉名将战神韩信也与填仓节有关，据清韶公的《燕京旧俗志》记载：“相传仓神为西汉开国元勋韩信，俗称之曰韩王爷。”
仓神又称廒神、苍王、仓官，最早的仓神是天上的仓星，后来慢慢的被人格化，因韩信在历史上知名度比较高，他曾做过管粮的小官，功高盖世，却惨遭杀害，后人出于对他的悲惨遭遇的同情，而把他奉为仓神和粮行的祖师爷。
以前，许多地方都建有仓神庙，在北京朝阳门的兴平仓就建有仓神庙，现在北京的东岳庙仓神殿里，还供有韩信的神像。
参考文献：王作楫《说年道节》。