今年闰六月，所以中秋来得特别晚。中秋节的英文怎么说？
Mid-Autumn Festival！
相信许多学过英文的朋友都能不假思索就脱口而出，毕竟这是我们课本里的标准答案，而且英文又紧贴着中文的词序（中 “mid” + 秋 “autumn” + 节 “festival”），背过之后就不容易忘掉。
中秋节快乐要怎么说？
是的，中秋节的英文可以是Mid-Autumn Festival，不过在英语世界里，Moon Festival（月亮节）似乎用得更为普遍。世界最大（20大册）、最权威的英文词典《牛津英语词典》（Oxford English Dictionary，简称OED）收录了Moon Festival，却没有收录我们认为理所当然的标准答案Mid-Autumn Festival。
OED对中秋节的定义如下，中译为我所做，本文他处亦同：
Moon Festival n.
(in China and Chinese communities elsewhere) a festival celebrated in mid-autumn on the fifteenth night of the eighth moon of the Chinese year, originally a family gathering after completion of the harvest.
中秋节〈名〉
（在中国及其他地方的华人社区）一个在农历8月15日晚上仲秋时分庆祝的节日，原本是庄稼收成后的家族聚会。
OED收录了一条书证（quotation，书面的例证），讲的是杭州西湖的三潭印月，摘自美国百余年的知名杂志《大西洋》（The Atlantic）：
Candles are placed inside three pagodas on the main lake for the Moon Festival.
中秋节时，主湖上的三个塔里放有蜡烛。
另外一部《英语牛津词典》（Oxford Dictionary of English）与OED截然不同，为牛津旗下最大的单册当代英语词典，同样收录了Moon Festival，却也不见Mid-Autumn Festival。这个情况，在以英语学习者为诉求、中型的《牛津高阶学习词典》（Oxford Advanced Learner’s Dictionary）里，也是如此。
唯一收录Mid-Autumn Festival的英文词典，据我所知只有《柯林斯英语词典》（Collins English Dictionary）。它同时收录了Mid-Autumn Festival和Moon Festival，不过Moon Festival只是个“参见”（cross-reference），要读者前去Mid-Autumn Festival以获取更多的信息。
Mid-Autumn Festival才是个有完整定义的词条：
Mid-Autumn Festival noun
a Chinese festival that is held to celebrate the end of the summer harvest, when the crops have been gathered.
中秋节〈名词〉
庄稼收割后，庆祝夏收结束的一个中国节日。
由西方世界观之，中秋节的英文以Moon Festival最为常见，焦点在月亮，许多牛津家族的大小词典均有收录。国人的标准答案Mid-Autumn Festival也行，侧重的是时节，不过收录的词典要少得多，仅见于《柯林斯英语词典》。
你真的会说“各种月饼”吗？
过中秋，月饼是必不可少的节庆美食。月饼的英文就是由中文直译的mooncake（或拼作moon cake、moon-cake），许多英文词典均有收录，并清楚交代了这个中文的源头。
兹举《美国传统英语词典》（The American Heritage Dictionary of the English Language）为例：
mooncake alsomoon cake n.
A small dense pastry filled with bean paste, ground lotus seeds, or other ingredients, traditionally eaten during the Chinese moon festival. [Translation of Mandarin yuèbǐng (yuè, moon + bǐng, flatbread, cake) and its equivalents in other varieties of Chinese.]
月饼〈名〉
一种小而紧实的糕点，有馅，包豆沙、莲蓉、或其他成分，传统上在中国的中秋节前后食用。（译自普通话及其他汉语方言的“月饼”。）
这些馅儿的月饼，哪个是你的最爱呢？
five kernel
minced pork
yolk and jujube paste
bean paste
lotus seed paste
jujube paste
月饼的馅（filling）花样繁多，令人眼花撩乱，不过常见的几种及其英译，烤鸭君综合各家，归纳建议如下：
○ 豆沙
bean paste
◇ 莲蓉
lotus seed paste
或 ground lotus seeds
○ 枣泥
jujube paste
◇ 五仁
five kernel
或 five smashed nuts
○ 蛋黄
yolk
或 egg yolk
◇ 豆沙蛋黄
yolk and bean paste
或 bean paste with yolk
○ 莲蓉蛋黄
yolk and lotus seed paste
或 lotus seed paste with yolk
◇ 枣泥蛋黄
yolk and jujube paste
或 jujube paste with yolk
○ 五仁蛋黄
yolk and five kernel
或 five kernel with yolk
◇ 鲜肉
minced pork
月饼馅多是甜的（sweet），如豆沙、莲蓉、枣泥，也有咸的（savory，或拼为savoury），如上海的鲜肉月饼，吃起来的感觉就像是酥皮肉包子。蛋黄月饼一般只有一个蛋黄（a yolk），不过也有双黄（two yolks或double yolk）的，甚至还有胆固醇可能破表的四黄（four yolks或quadruple yolk），令人咂舌。
月饼是深具中国特色的美食，除了统称的mooncake有定论之外，其他各式月饼的英文翻译，经常因人而异。因此，这些各式的月饼我建议先以汉语拼音转写，再适度地逐字翻译。以“双黄莲蓉月饼”为例，可先转写为shuanghuang lianrong yuebing，既彰显了文化主体性，也能精确传达信息，减少因英文字词接近而产生的误读误解。音译之后，再附上意译，如double yolk and lotus seed paste mooncake。当然，如上下文清楚，月饼的mooncake在此可以省略，double yolk and lotus seed paste就可代表双黄莲蓉月饼，如I’d like a double yolk and lotus seed paste.（我想要个双黄莲蓉）。
常有人把五仁翻成five kernel，文法似有问题（kernel为可数名词，复数却没加s），不过这个业界似已约定俗成。若要说“我不喜欢五仁的”，英文不妨说“I hate five kernel.”。
月饼的饼皮英文说crust，最常见的是广式（Cantonese-style）月饼的浆皮，口感软绵（chewy）。另外，苏式（Suzhou-style）月饼的酥皮也比较有特色，口感酥松（flaky）。
当然，中秋节不只有吃月饼（eating mooncakes），赏月也是重头戏。赏月的英文有不同的表达，可用：
enjoy the moon；
admire the moon；
watch the moon。
倘若要特别强调赏的是“满月”，可以在moon之前加个full：enjoy the full moon、admire the full moon、watch the full moon。
中秋节这一天月亮满圆，象征团圆，也是家庭团圆（family reunion）的日子。天涯共此时，千里共婵娟。亲爱的朋友，你现在是否与家人团聚，吃着月饼，仰望夜空的一轮明月？
中秋快乐！
Happy Moon Festival!
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