长相彪悍、内有乾坤,鲜得有态度、也鲜出了北纬39°的性格,人称海胆,但在大连,大伙都管它叫刺锅子。
现如今,“刺锅子”这三个字成为了一个注册商标,作为大连当天阳餐饮创始人的周长生,更是花费23万元买下了“刺锅子”商标。
周长生,一个跟大海打交道的海边人,一个经历了26年风雨的餐饮人,对于北纬39°他心中充满了感恩,对于咱大连的味道,他更是一直都在找寻的路上。
周长生说,鲜是最能代表大连的城市味道,而刺锅子又是大连专属的食材、那股子鲜甜,不仅可以在大连本地发扬光大,更是可以成为大连的一张名片,让更多的人去了解它,爱上它。
周长生说,很多人问他,花费23万买下“刺锅子”三个字,值不值得?在他的心底,“刺锅子”是无价的,是一份事业、是一份热爱,更是一种生活在大连的情怀。