子曰：“温故而知新，可以为师矣。”
突然间想起来，庖丁解牛这个典故，上学的时候学这篇语文课文，一直觉得是形容技艺精湛的，并且停留在那样的意识终究从来没有深究过。读到白云先生的《逍遥游》，受到启发，所以今天就又读了一遍《庖丁解牛》，果然有新发现。《庖丁解牛》这篇文章出自《庄子》，庄子是继承老子《道德经》精髓的道家人物，对道家理解最深的先贤，他写的一篇文章，怎么会是说技艺精湛这样的小事呢？果然，再次看这篇文章的介绍时发现了端倪，这篇文章愿意是说“养生之道”的，当时学生时代还小，完全没注意到这样的介绍，也不能完全领会其中奥妙，现在回首发现，真的是完全颠覆本来的认知。
原文就不放了，直接放一个译文：
有个名叫丁的厨师给文惠君宰牛。他的手接触的地方，肩膀靠着的地方，脚踩着的地方，膝盖顶住的地方，都哗哗地响，刀子刺进牛体，发出霍霍的声音。没有哪一种声音不合乎音律：既合乎《桑林》舞曲的节拍，又合乎《经首》乐章的节奏。
文惠君说：“嘿，好哇！你的技术怎么高明到这种地步呢？”
厨师丁放下屠刀，答道：“我所喜好的是事物的规律，它比技术进一步了。我开始宰牛的时候，看到的无一不是整头的牛；三年之后，就不曾再看到整头的牛了；现在呢，我用精神去接触牛，不再用眼睛看它，感官的知觉停止了，只凭精神在活动。顺着牛体天然的结构，击入大的缝隙，顺着骨节间的空处进刀；依着牛体本来的组织进行解剖，脉络相连、筋骨聚结的地方，都不曾用刀去碰过，何况那粗大的骨头呢!好的厨师，每年换一把刀，因为他们用刀割肉；一般的厨师，每月换一把刀，因为他们用刀砍断骨头。现在，我的这把刀用了十九年啦，它宰的牛有几千头了，可是刀口像刚从磨石上磨出来一样。因为那牛体的骨节有空隙，刀口却薄得像没有厚度，把没有厚度似的刀口插入有空隙的骨节，宽宽绰绰的，它对于刀的运转必然是大有余地的了。因此，它用了十九年，刀口却像刚刚从磨石上磨出来一样。虽说是这样，每当遇到筋骨交错聚结的地方，我看到它难以处理，因此小心翼翼地警惕起来，目光因此集中到一点，动作因此放慢了，使刀非常轻，结果它霍地一声剖开了，像泥土一样散落在地上。我提着刀站起来，为此我环顾四周，为此我悠然自得，心满意足，把刀擦拭干净，收藏起来。”
文惠君说：“好哇！我听了庖丁的这些话，从中获得了保养身体的道理。”
看到了么？？惊不惊艳？？？这是我们祖先两千多年前的动物解剖，可见他们对动物的身体结构了如指掌，内脏、骨骼、血管、甚至骨骼的缝隙都了然于胸，甚至一把刀都用了19年还未磨损。这不仅代表了厨艺界的鬼斧神工、更代表了动物解剖学的巅峰。
西医存在的四百多年来，人体解剖实验大多从动物解剖实验开始。中国自上古以来杀的动物不少，但是杀的人也不在少数，所以对人体的了解不会低于动物。《黄帝内经》中就对人体的五脏、九窍、经络及其功能有明确的记载，这不是明显的了解人体结构才做出的定义么？要不然也不会有这样的定义，当然《黄帝内经》并不是定义概念的书，而是知识的汇集，也就是这些知识，是当时的常识，已经达到成熟的知识。而且古时有一种刑法，异常残酷，但是也是异常匪夷所思，那就是凌迟。凌迟分3357刀，割完肉，最后一刀处死才算凌迟。大家都知道，如果单纯的杀人很容易，一刀两刀就能毙命，流血也流死了，但是要割3357刀还不死，那得对人体的骨骼、血管、器官有多么令人发指的熟悉程度才能做到？？？
所以中医，是完全了解人体器官和结构的，但是为什么中医没有走西医这种研究器官和细胞这条路，而是研究人与自然相生相克，利用自然界有的动植物为药材治疗疾病呢？因为中医是跟活人打交道的，他的目的是为了让人更好的活，所以不会把人拆开，说只要这个器官好就行了，哪个器官没用？？西医是400年来刚从西方的巫术中分离出来的，他们是研究死人的，把人分开，解剖，研究一个个器官，最后头痛医头，脚痛医脚。
本来这是两条路，并不能说谁比谁高明，不能拿着中医的理论说西医的路不对，同样也不能拿着西医的理论说中医的道理行不通。这就好比通往洛阳的路有两条，你不能指着第一条路说第二条路不对，或者反之，这有什么逻辑呢？？？但是中医已经被不肖子孙丢弃太久了，你可以看从黄帝到扁鹊、从张仲景到华佗、从孙思邈到李时珍，各朝各代都有中医名医。唯独到了元朝和满清到至今已经几百年中医没有发展了。《黄帝内经》两千多年前的方法，还能治疗今天的很多疾病，这难道不是惊天地泣鬼神的人类创造么？？？中医和西医孰优孰劣，还不清楚？？？可叹，子孙弃之如敝屣。
渺渺银汉星，是日是月，是我亦是君；
遥遥中天月，照人照己，照古又照今。
照人省身，照古鉴今。