冀东老去的70后晚餐：玉米渣粥红薯外加萝卜条，满满的乡村味道

90后不吃的晚餐，60后70后百吃不厌，看河北人晚餐吃啥。这是冀东一带年龄较大人爱吃的晚饭，萝卜条红薯拌豆腐加玉米渣粥。

白玉米渣较贵，黄玉米便宜，超市都有卖的，白的3块5一斤黄色的2块，白的赶上大米价了。不过比起农村过去自己用碾子压的，超市卖的玉米渣特别细，比大米粥还容易熟。

这是白玉米渣熬的，米放多了，有点稠了。新买来的，像新玉米，吃起来有种淡淡的香味。于60后70后来说，总怀念小时候在老家吃过的玉米渣粥，记忆中父母用柴火在大锅中每天要熬3个多小时，吃起来特别香。可惜如今再也吃不到那个味儿了。

还买过价格比白的几乎差一半的黄玉米渣，熬出粥来金黄色十分好看。但吃不出它与白的有啥区别，不知道为啥价格却差那么多。

玉米粥配啥吃最好？60后70后冀东人习惯的吃法，是蒸一锅红薯熬一锅白菜或熬萝卜条，或是拌豆腐，满满的小时候家乡味道。

萝卜白菜红薯都是自家院子里长的，不用买。一家人围坐在炕上盘腿喝粥的情景，是许多奔五奔六甚至年龄更大的人永远抹不去的乡村记忆。

这样的饭菜成本一人不过几块钱，但玉米渣粥喜欢吃的，一人能吃两三碗，他们说比吃肉都香。

再加上红薯，有菜有饭有干粮。

奇怪的是，这些于80后90后小时候少有吃过的饭菜，他们却很少有人喜欢吃。有孩子说宁可饿着也不吃，搞不懂年龄大人为何喜欢吃这些粗粮。

玉米渣粥拌豆腐熬萝卜条加红薯，于冀东老去的60后70后深爱的晚餐，你喜欢吗，吃得下去吗？

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