还记得小学的时候就学过大诗人王维的诗句,独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。
长大后才发现,原来一切都错了!
每逢佳节胖三斤,我这年过得是胖了三斤又三斤。
年过完了,我也该给自己清清肠胃了。今天中午我就做了个西兰花拌云耳,这道菜简单、好吃、有营养。
云耳泡发洗净,西兰花掰成小朵洗净用淡盐水浸泡15分钟,蒜米和红米椒切成小粒备用。
锅烧水,水开后放少许盐和油,依次放入云耳
西兰花焯一下,然后过一下冷开水,捞起控水。
把控水后的西兰花云耳放在碗里,加入盐、生抽、糖、醋拌匀,装盘。
热锅热油,下蒜米和红米椒爆香
然后把蒜米、红米椒连同油一起浇到西兰花云耳上即可。
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