酒文化渊源流长，纵观中国文化历史，从那发黄的书页间飘荡出来的一股股浓郁的酒香。中国文化之所以甘醇浓郁，绵软悠长，回味无穷，乍看似乎简单明了，细品却又博大精深。
就因为这文化是在美酒里侵泡出来的缘故。翻开《诗经》或者《楚辞》，再到《唐诗宋词》无处不飘荡着酒香的妙词佳句。“对酒当歌，人生几何”“何以解忧，唯有杜康”“呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”还有那“明月几时有，把酒问青天”等等。
既然酒如此美妙，那承载酒的器皿自然也不能粗俗，每一种都需要合适的酒杯来盛放。品酒不是单纯的醉意，而应该是鼻腔内和舌头味蕾上对美酒差别的分辨。
“葡萄美酒夜光杯” 喝红酒最不能随便的就是杯子啦，美酒从来都是被人追求和歌颂的，红酒如一位婀娜多姿的少女，在你面前展示自己的魅力。而酒杯，无疑是她身上那一袭或热辣、或端庄的裙子。
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”这首七绝边塞诗，无意间成就了夜光杯，使之后来千百年间，变成了奇珍异宝。
那么对红酒杯有些什么要求呢？
1、酒杯的杯身要薄，无色透明，便于酒的本色尽显出来。
2、酒杯要口小腹大，尽量避免使用敞口杯。
3、酒杯的容量要适中，以便盛酒到1/3时就有一定量的酒，一般8杯酒的量为1瓶。
4、酒杯要有一定长度的杯柄，以避免手持杯身，影响酒杯和观察酒色。
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