豇豆红，桃花片，美人醉，娃娃脸，苹果绿怎么辩？瓷器鉴定真知堂

大红袍

瓷器鉴定真知堂：

豇豆红是铜红高温釉中的一种，为清代康熙晚期出现的铜红釉品种。因其色调淡雅宜人，极似不均匀的粉红色，犹如红豇豆一般、造型轻灵秀美而得名。又因其浅红娇艳似小孩脸蛋、如三月桃花，又被人称为“娃娃脸”、“桃花片”、“美人醉”。

豇豆红釉质都很匀净细腻，含有粉质。红釉中往往散缀有因烧制时氧化还原不同形成的天然绿色苔点。釉色有上下高低之分。上乘者，名为“大红袍”或“正红”，釉色明快鲜艳，通体一色，洁净无瑕。

居中者，釉如豇豆皮，含有深浅不一的斑点，甚是柔和悦目。有的器身或口沿露出“缺陷美”的绿斑苔点，今称作“美人醉”或“美人霁”。色调再浅些被称为“娃娃面”或“桃花片”，虽不如深者美艳但却有幽雅娇嫩之态。

榆树皮

瓷器鉴定真知堂：下品者，或色调更浅，或晦暗浑浊，名为“乳鼠皮”或“榆树皮”。至于器身呈灰黑不匀的“骡肝、马肺”色，与器下部呈黑釉焦泡的一类，则为最次品。豇豆红无大器，常见为文房用具，如太白尊（水盂）、石榴尊、菊瓣瓶、柳叶瓶、洗、印盒等。

豇豆红釉景德镇俗称为桃花片，又称吹红，它的开始制作年代较釉里红为晚，（明宣德有洒蓝釉，那么出现同样工艺的吹红可能性极大，这个论点是瓷器鉴定真知堂多年研究的结果，但是没有实物可以证明宣德时期就出现了吹红，在此首次公布，请勿剽窃）相传在明代中叶时才开始出现，至清康雍而盛行，乾隆以后少见。桃花片是色釉当中最难烧成的品种，呈色千变万化，极难掌握，成功器很少，历来就是清代红釉最名贵之品种。

美人醉

瓷器鉴定真知堂：美人醉的色调与钧红、祭红、郎窑红相反，在绝大多数情况下，它不是均匀的深红色，而是一种浓淡相间的浅红色，颇似桃花及海棠红色调，所以又称它为桃花片及海棠红。此外还有称它为美人霁及美人祭的；其实都是同一个品种。由于烧成困难，美人醉的样品多为印合、笔洗、太白尊，石榴罐，柳叶瓶等小件品皿，虽然为此，但是真正好的样品，无论是古代的或新近烧制的都不多见。

苔点绿

瓷器鉴定真知堂：桃花片的色调多种多样极不一致，有的在朦朦的粉红色当中有深红色的斑点密集；有的一部分为深红色在其周围逐渐晕散为淡红色；有的在深红之外的较浅部分呈现黄色或绿色的色晕或瑰点；有的在深浅绿色当中泛现不同的红晕，而有“满身苔点泛于桃花春浪间”的奇趣。还有许多色调就是用笔墨也难以形容，变化万千、微妙无穷。清人洪北的“绿如春水初生日，红似朝霞欲上时”的诗句，也未能很好地概括这样富有诗意的美丽釉色。

娃娃脸

瓷器鉴定真知堂：桃花片的色调为什么有如此多的变化呢?主要是受铜的着色特性及一定的工艺条件影响所致。在施彩釉过程中的巧妙处理以及在烧成过程中一系列条件的变化，便铜在器物上各部分的存在形态密度及粒度大小有所不同，因而色调也就极不一致。在几百年前景德镇的劳动人民没有现代的科学理论，及先进的仪器设备，仅凭自己在不断实践中得到的经验利用特殊的工艺方法，以一种着色剂制出了这种种五光十色丰富多采的名贵色釉，这确是一件杰出的成就。

驴肝

瓷器鉴定真知堂：该釉工艺制作方法是：在坯胎上先施一道青白釉，再将桃花片色料吹在上面，然后又施一层白盖釉，在还原焰气氛下，以1250－1280℃温度下烧成。 -

比桃花片更名贵和稀少的是苹果绿，百件里没有一件成功的作品。苹果绿是烧造“桃花片”时火候气氛变幻的异色。釉面呈绿片为多，少数地方微泛粉红，近似新鲜苹果的丰美色泽。

苹果绿

瓷器鉴定真知堂：“苹果绿’在古代纯系景德镇大型乎焰窑中一种微妙的‘窑变”—，它的呈色机理，是制品在还原气氛后期转为氧化焰面超过“桃花片”完成上所需要的限度，使釉中的低价铜变成高价铜所致。如果不用还原焰而始终用氧化焰来锻烧，铜的胶体便不会生成，更不会有胶体分散和凝固。因此只能变作通体一样的浅绿，而难得到美丽的“苹果绿”，这也是苹果绿之所以不易烧造的原因。

马肺

瓷器鉴定真知堂：清康熙以后，人们在高温烧成的开片白瓷上，施以绿色的釉上彩。也称为“苹果绿”，两者色调虽接近，但本质上完全不同，属于苹果绿做伪的品种。当然，能流传到现在的也是文物了。

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