大富豪、穷困潦倒，蒲松龄的真实生活怎么样

昨天我们说到了一代文豪蒲松龄的身世，今天再谈谈他的生活。几年前，又一家电视台特意播出了据说是蒲松龄曾经经常吃的“蒲家菜”，色泽鲜艳，四菜一汤，味道鲜美，主要选用鸡脯肉、海米、玉兰片、为原料，做成的菜汤不仅清淡，而且味道鲜美。如果单单说是“蒲家菜”倒没什么，但是如果跟蒲松龄挂上钩，那简直是大错特错了。

众所周知，蒲松龄的生活十分艰苦，在他随手记载的衣食住行中从来没有经常吃鸡脯肉、海米一说。他曾写过一本《日用俗字》，里面很少记述有山珍海味，大都是农村老百姓的粗茶淡饭，比如“春半灰苔生旧圃，夏初扁豆上高棚“、”金酒刀蚕皆种豆，东西南北有瓜名“在这本书里面，他几乎把田野中的野菜都写进去了，比如婆婆丁、曲曲菜、榆钱、柳絮，甚至杨树叶都有，而且还详细地写出了它们的做法，却根本找不到关于海参鲍鱼的记载。由此看来，他的生活真的并不富裕。

据说，又一年灾荒，蒲松龄家断了炊，几个孩子饿得头晕眼花，他无奈之下讲缸底仅有的一把麦子下到锅里，熬了一锅粥聊以充饥。在他的一片《日中饭》中记下了这样有趣的场景：”大男挥勺呜鼎铛，狼藉流饮声怅怅。中男尚无力，携盘觅箸相叫争。小男始学步，翻盘倒盏如饿鹰。“意思就是说大儿子强盛，先盛了一碗呼呼噜噜地吃了起来，二儿子还没有能力争抢，只会拿着碗筷嚎叫，三儿子刚学会走路，为了抢粥，把碗盆都踢倒了。其实里面还少了一个场景，就是他的女儿因为地位低下不敢争食，只能可怜巴巴地站在一旁观看。这就是蒲松龄青年时代的真实生活。

在《金菊对芙蓉》中，蒲松龄又写下了他的中年生活：”到手金钱，如火燎毛。烘然以粹完之。“到了年底，连神仙都供不起，只有瓦炉里袅袅青烟和三杯烈酒应付了事。为此他还风趣地说：”灶王爷不会因为我没有给他好吃的而到天上说我的坏话吧。“

到了晚年的时候，蒲松龄又写了《青鱼行》，说自己看到青鱼，吃不起，眼馋，”二月初来价腾贵，妄意馋嚼非所暨“。其实，青鱼价格低廉但他仍然吃不起。甚至到古稀的时候，他连肉都吃不起，因此写道：”荒后肉食贵，安分忘馋嚼。“

有一次，一个美国博士敬仰蒲松龄，不远千里来到蒲松龄的故乡，当地的人们就用他经常吃的东西来招待了远道而来的客人，煎饼、韭菜炒豆腐、鸡蛋煎香椿芽、凉拌曲曲菜和蒸榆钱。这位美国博士一边吃一边连连夸奖说：”我走遍了中国的许多地方，从来没有吃过如此鲜美的食物。“蒲松龄曾在文章里写道煎饼”圆如望月，大如铜钲”。

说到这里，再给大家讲一个小故事：说有一次蒲松龄家里来了一位客人，可整个家底只有六文钱，其妻愁得没办法，蒲松龄却胸有成竹，交代妻子说，用两文钱买一把韭菜，两文钱买一团豆腐渣，两文钱买一个冬瓜，又在门前的柳树上掐一把柳叶，从鸡窝里掏两只鸡蛋，于是做了四道菜，分别是：清炒韭菜，上铺蛋黄，为两只黄鹂鸣翠柳；焯好的柳叶撒上点盐，围一圈蛋白，为一行白鹭上青天；清炒豆腐渣，为窗含西岭千秋雪；最后是用冬瓜雕刻的船漂浮在清汤之上，为门泊东吴万里船。

看了这则故事，我们又不仅为蒲老先生的苦中作乐而深深地佩服！