大约公元前1000年左右，巴蜀之地的国王为慰问伐纣的武王，就以当地上好的茶叶做贡品，开创了以茶朝贡的先河。
久之，皇家对贡茶的需要又反过来刺激了茶叶种植水平的进一步提升。在北宋时期，就有多种茶中极品成为朝廷贡品。在这些珍贵的贡品中，密云龙茶显得尤为突出，这种曾被当时众多官吏追捧的茶中极品不仅色美味香，而且掌握了“变脸”的绝技。促使它“变脸”的就是历史上有名的高太后。
宋元丰八年（1085年），宋神宗赵顼病死，年仅十岁的太子赵煦即位，神宗的母亲宣仁太后以太皇太后的身份实行垂帘听政。宣仁太后姓高氏，因而世称“高太后”。禁造“密云龙”的决定正是这位高太后作出的一个决定。
密云龙因何被禁造
密云龙是一种比双井茶、大龙团和小龙团等贡茶制作程序更为精心的贡茶茶叶。
据孙月峰所著的《坡仙食饮录》记载，用密云龙冲泡的茶汤，味道极为甘甜馨香。在当时密云龙主要用于皇室宗庙的供奉之品以及皇上御用，极少在朝野间流传。
也正因为此，皇亲国戚和权贵近臣们才把得到一点密云龙茶当作一件十分荣耀的事情，纷纷厚着脸皮求赐。
随着密云龙的流传范围日益广泛，前来求赐者也愈加繁多。
据周辉的《清坡杂志》记载，密云龙茶的被禁是因为乞赐的人愈来愈多，弄得高太后烦恼不堪，无法招架，便称“人人都捡这些好茶吃了，能生出什么好主意来，干脆不要建州再制什么密云龙了。”一道荒唐的圣旨就此产生。
密云龙禁造后遭变脸？
禁造密云龙的圣旨下发之后，让高太后始料不及的是，这并没有真正遏制住民间密云龙的采焙制造。恰恰相反，禁令传开后，密云龙更是成为朝野内外炽手可热的茗品，人人都想居为奇货。这一道禁令，不仅没能使宋代制茶工艺水平停滞不前，反而起到了相反的推动作用。
实际上密云龙茶被禁的真正原因根本不必说清，也是无法说清的。但作为一种茶种，密云龙茶当然不会因一句话就从世上消失，不久之后，高太后的茶盏中就添了一种叫“龙焙贡新”的新茶。
周辉《清波杂志》中说，南宋淳熙年间(1174年至1189年)，每年入贡朝中之贡品有十二纲，第一纲就是龙焙贡新，只有五十余挎，比密云龙更贵重。周辉说：“这是不是以龙焙贡新之名易密云龙之名?或者是否确为质量比密云龙更优的新品种，不得而知。”
传承千年茗冠天下
自此以后，“密云龙”的故事就成了传说，但是“密云龙”的制造工艺却偷偷的保留下来，在民间不断流传。范仲淹有诗云：“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。”
现代凤凰茶业密云龙，在技艺上传承宋朝贡茶"密云龙"的精湛工艺，推出更高端的武夷岩茶密云龙——延续古典武夷岩茶优良品质，严选武夷山优质茶叶，采用古法炭焙，由首批非物质文化遗产技艺传承人经数十道工艺精制而成。
其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显，小壶小杯细品慢饮之，方能真正品尝到传说中武夷茶王，岩茶之颠的韵味。浓浓有深意，处处留茶香。