作者：葳蕤
春天来了，“陌上柔桑破嫩芽，东邻蚕种已生些”，诗句勾起许多人童年时代养蚕的回忆，那时节总是四处寻找桑叶，因而看到桑树觉得格外亲切。
几场春雨一来，春风一吹，桑树新长的嫩叶迎着金黄的阳光，透明如片片碧玉，在袅袅的风中摇曳，摇落一串串晶莹的露珠。桑树种植历史悠久，古人为了穿衣，家家种桑植麻。诗经里说“桑之未落，其叶沃若”，描绘了桑叶在春天里新鲜润泽的样子。
《陌上桑》“秦氏有好女，自名为罗敷。罗敷喜蚕桑，采桑城南隅”勾画了一个勤劳美丽的女子在桑树下劳作的动人剪影。老朋友相聚则“开轩面场圃,把酒话桑麻”，桑树与人们生活密切相关，怪不得“桑梓”成为家乡的代名词。
桑树全身都可入药。桑叶始载于《神农本草经》，列为中品，称："叶主除寒热出汗。"历代本草均有收载。
1. 桑叶
[来源]:桑科植物桑树的干燥叶。
[性味归经]：苦、甘、寒。归肺、肝经。
[功效]：疏散风热，清肺润燥，平肝明目，凉血止血。
[主治病症]：风热感冒或温病初起之咳嗽头痛。肺热燥咳。肝阳眩晕，目赤肿痛，视物昏花。血热吐衄。
[配伍]：桑叶配菊花，二药均能疏散风热，平肝明目，合用药力更强，善治风热感冒，温病初起、风热或肝热目赤，肝阳眩晕及肝肾亏虚，目暗不明。“桑菊饮”里面就有桑叶菊花的配伍，它源自于清代吴鞠通《温病条辨》“太阴风温，但咳，身不甚热，微渴者，辛凉轻剂桑菊饮主之”。如今“夏桑菊颗粒”（夏即夏枯草 ）已经成为常见的中成药。
桑叶配黑芝麻，桑叶平肝益阴明目，黑芝麻补精血润肠，合用补肝肾明目力强，治疗肝肾亏虚视物昏花效果佳，兼肠燥便秘者尤宜。
[用量用法]：5-9g,外用煎水洗眼，润肺止咳宜蜜炙用。
2. 桑枝
[来源]:桑科植物桑的干燥嫩枝
[性味归经]：苦，平，归肝经。
[主治]：祛风通络，利水。
[主治病症]：风湿痹痛，水肿，脚气浮肿
[用量]：9-30g
3. 桑白皮
[来源]:桑科植物桑的干燥根皮。
[性味归经]：甘，寒，归肺经。
[功效]：泻肺平喘，利水消肿。
[主治病症]：肺热咳嗽痰多，浮肿尿少，小便不利。
[用量用法]：9-15g, 泻肺平喘宜蜜炙用，利水消肿宜生用。
[使用注意]：本品性寒，故寒痰咳喘者忌服。
4. 桑椹
[来源]:桑科植物桑的新鲜或干燥成熟果穗。
[性味归经]：甘，寒，归心、肝、肾经
[功效]：滋阴补血，生津润肠
[主治病症]：阴虚血亏的眩晕、目暗、耳鸣、失眠、须发早白。津伤口渴，消渴，肠燥便秘。《本草纲目》记载桑椹“单食，止消渴。利五脏关节，通血气，久服不饥，安魂镇神，令人聪明，变白不老。”
常见的中成药“二至丸”就是由女贞子（蒸）、墨旱莲，辅料蜂蜜制成。 适应症:补益肝肾，滋阴止血。用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，咽干鼻燥，腰膝酸痛，月经量多。
国医大师朱良春指出桑椹对于肝肾阴虚所致的糖尿病、高血压以及老人精亏血少之耳鸣、怔忡、不寐、腰酸脚弱、便秘，悉为妙品。诚如《本草经疏》说：“桑椹，甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药。消渴由于内热律液不足，生津故止渴；五脏皆届阴，益阴故利五脏。阴不足则关节之血气不通，血生津满，阴气长盛，则不饥而血气自通；热退阴生，则肝心无火，故魂安而神自清宁。”入药水浸洗净晒干用，汤剂一般用量以15—30克为宜，脾虚泄泻者忌之。
其实，新鲜的桑椹本身就是一道美味的水果，桑椹色紫红，老熟则黑，味道甜美，可以做桑椹酒、桑椹膏，桑椹熬膏便于久服，对肝肾阴虚者尤为适宜。
制法：在桑椹成熟季节，采集颜色紫黑、颗粒饱满、干净的果实，清水洗净，然后用纱布作袋，挤取汁液，放在砂锅或搪瓷锅中，文火慢熬，加冰糖、蜂蜜收膏，平时放在冰箱中保存，每次服用一至二匙，1日3次，疗效不错。
桑椹要上市了，可以试一试哦。
参考资料：《朱良春用药经验集》增订版 朱良春 图片摘自网络
更多有趣的中药知识、养生科普，请关注【中国中药杂志】官方微信（微信号：cjcmmyc）
本文由我刊原创发表，商业转载请与我刊联系授权事宜。授权及商务合作请联系微信号tcmrun，欢迎广大读者原创投稿。