海水养殖的拟穴青蟹成功走进内陆，未来的路还很长
文/图 水产前沿 李静
一直以来只能用海水养殖的拟穴青蟹，2019年分别在河南新乡的延津县和开封的兰考县养殖成功，“这是一个伟大壮举，内陆养殖的成功，日后有望缓解拟穴青蟹目前依赖进口严重供不应求的局面。”
在河南盐碱地养殖拟穴青蟹是由国家虾蟹产业技术体系岗位科学家、宁波大学海洋学院院长王春琳教授的课题组发起，分别在河南新乡延津县和开封兰考县进行了试养。今天，笔者也跟随河南盐碱地青蟹养殖验收专家的脚步，一起来到养殖基地，探个究竟。
新乡延津杨老板养殖的青蟹
“我们采用的是鱼虾蟹混养的模式，6月5日放了7000只半个小指甲盖大小的蟹苗。养殖面积约10亩，平均放苗密度700只/亩。以上拟穴青蟹经淡化到盐度3后，由宁波运至河南延津放养。饲养过程中，以本地河流中捕捞的田螺等贝类为饵。另外同期放养体长2公分左右的罗氏沼虾10万尾及体长2公分的罗非鱼1万尾。”这是第一次尝试养青蟹，从捕获现场来看，规格较大的青蟹接近200克，这有力证明了在延津养殖拟穴青蟹是可行的，前提是延津部分地区拥有盐度约1-3的天然地下水资源。”杨老板告诉笔者，“宁波大学海洋学院王院长团队给我指导的虾蟹鱼混养模式，在河南地区极其罕见。除了青蟹外，今年的罗氏沼虾和罗非鱼产量也非常可观，也让我对未来养殖充满了信心和希望。另外，非常感谢宁波大学海洋学院王春琳、母昌考、王欢等老师对我们内陆盐碱地区养殖的技术指导和帮助，没有他们，就没有我现在的养殖”。杨老板还高兴地说到，以后他将继续努力，经过一年的摸索，很有信心将亩利润提高至1.5-2万元/亩。
同样养殖成功的还有开封兰考县张庄鑫旺水产养殖合作社老板张四培，张老板是6月22日放的蟹苗，共放体重2.66克左右的拟穴青蟹苗3200只，养殖水面约10亩，平均放苗密度300只/亩。以上拟穴青蟹是经淡化至盐度1后，由从宁波运至兰考。张老板高兴的说，“宁波大学王春琳、母昌考、王欢等老师把海水青蟹带到了远离大海的中原大地，还神奇般的养活养大啦；同时还带来了虾蟹混养技术，以后发展不可限量”。
张老板养的拟穴青蟹
开封兰考的张老板
张老板说，刚开始养殖没有经验，拟穴青蟹适宜在中秋前后捕获，但今年的养殖成功也给了自己很大信心，因为这种拟穴青蟹在河南当地卖价较高，明年早投苗，投大苗，养殖效益将会再提高。
据悉，此次活动由宁波大学组织有关专家在河南延津和兰考对宁波大学海洋学院王春琳教授课题组开展的河南盐碱地拟穴青蟹养殖试验进行现场验收，宁波大学海洋学院王春琳教授课题组参加人员有母昌考教授、叶央芳研究员、王欢博士。此外，还吸引了河南省农业农村厅副厅长赵耕，河南省农业农村局局长张西瑞，新乡市、开封市农业农村局及延津县、兰考县委等领导参加。验收专家包括：厦门大学王桂忠教授，农业农业部虾蟹体系岗位科学家成永旭教授，汕头大学“国家万人计划”马洪雨教授，农业农业部虾蟹体系广州试验站刘新建站长，河南大学生命科学学院院长苗雨晨教授、河南师范大学水产学院院长聂国兴教授和副院长李学军教授，以及河南省水产研究院陈杰研究员。
“从生长情况来看，3个多月长到这种规格是比较正常的。这是一个很大的突破和创新。”厦门大学王桂忠教授也对延津杨老板养出拟穴青蟹表示了肯定。农业农业部虾蟹体系岗位科学家成永旭教授也表示，现在南方的一些水产养殖品种比如罗氏沼虾、罗非鱼等品种在北方养也长势不错，但是青蟹打洞能力强，如果在北方能越冬的话，第二年能长到半斤以上，经济效益会更高。
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