不知道大家有没有听过INC.美国工商杂志？作为专为美国快速成长的公司而办设的专业性刊物，它自创办以来，因立论卓越、分析精辟，不但迅速受到全美国工商业的重视，甚至成为世界各经济大国所倚重甚殷的刊物。
近年来，它更是推出了全美国5000家成长最快速的公司排行榜，这被誉为美国工商业界的“风向标”， 领英、微软等多家知名公司在崛起之前都曾在Inc. 5000上榜上有名。
在美国，能跃登“Inc.5000排行榜”，是一种至高无上的荣誉，因为它每五年才举办一次。而每次角逐入榜的公司，总数都在50万家以上。Inc. 5000的排名，主要列出六项内容：企业的创立年限、企业评比基准年度与评比所在年度的员工人数和销售收入、企业在连续五年内的总销售收入增长率，需要指明的是，这里的员工人数指企业全职员工的人数，销售收入指企业总的净销售收入。
前不久， 2019年版的Inc. 5000名单新鲜出炉，除了营销公司、医疗保健管理、金融服务和其他服务提供商之外，饮料食品领域的“后起之秀”同样表现抢眼，有的年销售额破亿，有的年增长率甚至达到20000%！今天小编列出Inc. 5000名单食品领域的前20名，带大家一起看看现在美国食品领域的“弄潮儿“到底是哪些，他们又是如何成功上位的？
1
Cece's®VeggieCo
有机蔬菜饮食解决方案的服务商
年增长率：23880% 2018年销售收入：2490万美元
在今年Inc.杂志公布的2019年度Inc.5000排行榜，Cece's®Veggie Co.凭借着三年收入增长23880%的惊人增长率排名第三，并在食品饮料类别中排名第一。
Cece's®VeggieCo.之所以能脱颖而出，与其坚持绿色健康的生活理念息息相关，公司的愿景是希望更多的人能通过有趣的方式吃到更多的有机蔬菜。
Cece's®VeggieCo.率先研发出新鲜的有机蔬菜面，通过采购当地的有机蔬菜，再加工成新鲜的蔬菜面条。该产品通过了USDA认证的有机和非转基因项目，并且不含麸质，不添加任何防腐剂，糖或盐，对素食和生酮饮食人士同样友好。
除了各种新鲜的有机蔬菜面之外，该公司还提供有机大米蔬菜（花椰菜和西兰花）以及有机餐点解决方案，甚至还包括新鲜的蔬菜和调味酱，以及以蔬菜为中心的即食食品。今年6月，Cece's®Veggie Co.在伊利诺伊州芝加哥举行的联合新鲜农产品博览会上获得了2017年素食蔬菜新产品最佳创新奖。
图片来源：Google
Cece的VeggieCo.创始人Mason Arnold表示，创立公司的灵感来自于家人，因为女儿Cece对麸质过敏，而Mason Arnold不想用含有防腐剂的干面条喂女儿，于是他自己在家里的厨房捣鼓，最终做出一款蔬菜螺旋状意面，深受女儿的喜爱。Mason深受启发，洞察到人们对健康方便的有机蔬菜食品需求很旺盛，因而创立了Cece VeggieCo.，希望为每个家庭提供健康的蔬菜饮食方案。
去年，Cece将生产基地扩大到42,300平方英尺，其生产能力扩大了五倍，同时进行了全国分销，产品目前在35个州的2000多家商店中销售，包括WholeFoods Market，Target，Kroger，Meijer，Sprouts和其他区域零售商。
2
GreenGrass Foods (Nutpods)
有机植物代乳供应商
年增长率：11623% 2018年销售收入：1910万美元
Nutpods位列Inc.5000排行榜第13位，是美国一家主打有机特点的植物代乳品牌。Nutpods只生产6种植物基奶精，然后根据季节变化来推出不同口味，并且不含任何食品添加剂，还获得30个相关食品协会的专业认证。
2013年，公司创始人Madeline女士通过众筹网站Kickstarter众筹了3.2万美元作为启动资金，并于2015年5月在亚马逊网购平台上和美国西北部的零售商场里出售一款不加糖的、以椰子和扁桃仁为基料的奶精，其销量一直保持稳定。Nutpods因此在2015年的天然产品博览会上被授予“Editor’s Choice”奖。
图片来源：Nutpods官网
Nutpods的诞生是创始人MadelineHaydon的“无奈之举”。当时怀孕的她一直期待有人能开发出一款健康美味的无乳奶精。因为传统的非乳制品奶精都或多或少用一些食品添加剂，如角叉菜胶，二氧化钛，甘油三酸酯等作为乳制品替代物，于是她决定自己做一款健康的植物奶精产品。没想到产品成型后竟然在亚马逊上大获成功，仅上市18个月便成为该品类中销量最高的产品。
Nutpods的亮眼成绩也让它深得投资者的欢心，曾先后获得数据驱动型基金Circle UP和知名基金公司VMG的投资。最近，Nutpods加入亚马逊发起的“女性回归职场”计划，表示将优先雇佣生育后想回归职场的女性们，此举将有助于品牌赢得女性消费者的欢心。当然，该产品在Whole Foods Market、母婴商城和其他数百家零售商中都可以找到。
3
Skinny Dipped Almonds
健康巧克力扁桃仁供应商
年增长率：6642% 2018年销售收入：1020万美元
SkinnyDipped Almonds的制造商以6642%的三年增长率排在Inc. 5000榜单第32位，是由Val Griffith和她的女儿 BREEZY一起创立的巧克力扁桃仁零食公司。其产品不含食品添加剂，每份含有7克蛋白质、4克纤维，热量仅为230卡，目前在亚马逊上出售五种口味。
图片来源：SKINNY DIPPED官网
据了解，该品牌创立之初是因为Val Griffith的好朋友由于癌症而英年早逝，使得Val Griffith开始对生活进行新的思考，她希望能有更多的时间来陪伴家人。于是她将这种美好的期许通过食物来表达，希望食物可以连接每个人，让每个家庭都能在品尝美食的同时收获幸福。
4
Chomps
100%草饲牛肉棒零食
年增长率：4469% 2018年销售收入：2100万美元
Chomps是一家主打草饲牛肉干的零食品牌，主要提供7种不同的牛肉干零食，每一份卡路里仅为60-100卡，蛋白质含量高达9g，不含糖。Chomps致力于为消费者提供最简单最直接的健康肉类零食。
Chomps创立的故事有点有趣。两位创始人在单身时就在寻找可持续的蛋白质补充渠道，希望摄入健康的天然蛋白质，于是最初的Chomps成立。成家立业后，他们发现想让家人们都吃到真正健康的零食是件非常困难的事，因而想把Chomps品牌做到更好。
图片来源：Chomps官网
作为一个小众品牌，Chomps在诸如Whole30，Paleo，Keto和Weight Watchers等许多利基营养社区中却大受欢迎。值得一提的是，Chomps在 Trader Joe's，沃尔玛和亚马逊等零售渠道上均取得了巨大的增长，这可能与Chomps在包装上添加上了原始人饮食、Whole30膳食计划的健康标签有关。
5
SweetLoren's
具有清洁标签的烘焙原料供应商
年增长率：3026% 2018年销售收入：640万美元
SweetLoren's是一家主打清洁标签的烘焙原料供应商，主要提供天然、简单和健康的食品原料，致力于让每一口甜品都变得美味无负担。品牌希望改变人们对传统甜品热量高、不健康的不佳印象，使得大家不受生活或者饮食方式的束缚，都可以享受到美味健康的甜品。
图片来源：Sweet Loren's官网
SweetLoren's的创始人Loren Brill是一个热爱生活的人，在早年战胜癌症后，她开始有意识地调整自己的饮食方式。她用天然健康的食物代替了含有氢化油、果葡糖浆、人造香料等的加工食物，但始终无法割舍对甜品的喜爱，于是她下定决心做出一款具有清洁标签的产品，于是Sweet Loren's诞生了。
SweetLoren's经过无麸质认证、素食主义者认证、非转基因项目认证，不含乳成分、坚果以及大豆，100％全谷物和犹太洁食，为数百万的美国人带来了美味和便利。Sweet Loren's饼干面团可在包括Publix，Kroger，Albertsons和Whole Foods等顶级零售商渠道购买。
6
Koia
100%植物基的RTD饮料
年增长率：2101% 2018年销售收入：840万美元
Koia是一家主打100%植物基、冷藏即饮于一身的新兴植物基饮料品牌。相对于其他植物基品牌Silk、Califia Farms而言，Koia的植物蛋白来源会更加优质一些，除了扁桃仁以及椰子蛋白之外，每一种口味会有Koia专有的蛋白质混合物，而且所有饮料都是天然、不含乳成分和大豆，无麸质，纯素食和非转基因的。品牌目前推出了新型果味系列产品，有三种口味：巧克力香蕉、芒果奶油和草莓奶油。
图片来源：Google
Koia创始人ChrisHunter了解到世界上一些长寿地区的饮食以植物为主，于是果断向天然健康的植物基蛋白饮料领域进击，希望创造出让人们生活更健康的产品。
2017年，Koia获得KarpReilly、AccelFoods两大投资公司共750万美元融资，销售额较上一年增长5倍；2018年，销售额达840万美元，较上一年增长2.5倍，同时推出两个新SKU——冷酿咖啡及肉桂风味，其分销范围也拓展到Earth Origins Market、Wegmans等4000家美国零售商。
2019年，品牌推出keto生酮饮料，主要含有14gMCT、22g脂肪、12g植物性蛋白质(来源豌豆、大米和鹰嘴豆)和5种碳水化合物。其中脂肪含量达到74%，蛋白质含量达到18%，碳水化合物含量仅为5%，以满足生酮饮食消费者的需求。
7
Uptime
提神醒脑的功能性能量饮料
年增长率：1031% 2018年销售收入：1590万美元
Uptime是一款气泡型能量饮料，采用天然咖啡因和多种药食同源提取物精心配制，包括当归提取物、银杏提取物、人参提取物等，帮助人们在旅途中、工作中、健身房或用餐后保持更平衡、更专注的精神。另外，产品含有142毫克天然咖啡因和天然香料等优质成分，不含麸质，非转基因，钠含量为零。这款产品曾入选Foodaily8月每日新品烩“Reader’s Choice”,此前我们做过详细解读（详情：连续3年成为美国增长最快的能量饮料，Uptime的秘诀是什么？| Editor's Choice）。
图片来源：Uptime官网
Uptime能量饮料有着悠久的历史，它最初成立于1985年，是一家保健品公司，生产天然草本复合片剂，当时就赢得不少运动员、企业家名人，甚至是精锐的军事人员的追随。他们认为Uptime最大的优点是可提供“理想的能量”，可作为咖啡因的替代品。因此，功能性成为该品牌的重要基础。
2012年，BenKim和Carrie Kim接管Uptime后，在延续传统配方的基础上，将时尚个性的设计引入Uptime，使用鲜明的字体和大胆的男性色彩，做出一款令人耳目一新的饮料。产品规格为12盎司，采用金属铝瓶并带有可重新密封的瓶盖，时尚的包装使其在普通能量饮料中脱颖而出，并一跃成为美国新兴的“Better for you”的饮料品牌之一。目前Uptime在全国25,000多家商店有售，线上线下渠道均有销售，包括亚马逊和7-11便利店。
8
KuliKuli Foods
主打辣木的超级食物品牌
年增长率：820% 2018年销售收入：450万美元
Kuli Kuli是以辣木植物为原料的超级食物品牌。辣木如今是超级食品领域增速最快的绿色营养补充剂，其增速甚至高于抹茶，赶超螺旋藻和冰草。尼尔森数据显示，辣木已经进入3%的美国家庭，而 Kuli Kuli则占到了美国零售辣木市场一半以上的份额。
图片来源：Google
辣木的生命力顽强，能够在土地贫瘠、高温和干燥的气候中生长。2010年，前美国和平队（Peace Corps）志愿者Lisa Curtis曾计划利用辣木来振兴非洲当地村庄的经济。Lisa Curtis指出，一个社区只要种植足够的辣木，产生的经济效益就能切实提升当地人的生活水平。虽然Lisa Curtis的设想未能在非洲当地成为现实，但回到美国的她创办了涵盖能量棒、能量球和粉末冲剂等品类的Kuli Kuli。
2014年推出市场后，KuliKuli也曾陷入无人问津的尴尬境地，但后来与沃尔玛的合作让它迅速获得知名度。如今Kuli Kuli的辣木产品在沃尔玛、Whole Foods、亚马逊（Amazon）、Costco 等7000多家零售店有售。
同时，资本的加入也是促进Kuli Kuli发展的背后重要推手。2017年1月，Kuli Kuli获得了Eighteen94领投的425万美元A轮融资。同年8月，Lisa Curtis获得了对外援助机构 Millennium Challenge Corporation的联邦补助金。不仅如此，在2019年3月，Kuli Kuli宣布完成 Griffith Foods领投的500万美元B轮融资。后来，Authentic Ventures加入投资队伍，并通过与其首席营销官的联系，帮助Kuli Kuli踏入了沃尔玛的大门。
Kuli Kuli 还是一家自带公益性质的公司，支持了13个发展中国家的18个由女性主导的家庭农场合作社。截止到2018年10月，Kuli Kuli已经帮助多个非盈利组织种植了超过100万棵辣木树，为加纳、海地等国家的1000多位女性提供帮助。此外，公司还在尼日尔等国家开展辣木营养普及、如何养护辣木树等培训课程。
9
REBBL
主打有机椰奶的功能性饮料品牌
年增长率：692% 2018年销售收入：2280万美元
Rebbl是一家主打草本健康的功能性饮料品牌，通过添加印度阿育吠陀医学体系的中草药成分，推出了一系列有机椰奶饮料。Rebbl是一个缩写词，每个单词代表着不同的含义。R-Roots根源，E-Extracts萃取，B-Berries梅果，B-Barl树皮，L-Leaves叶子，意味着原料取自真实的食物成分，强调产品原料的本质——纯天然。
产品以有机椰奶为主打原料，不含胶体、增稠剂和卡拉胶等人工添加剂。Rebbel的植物专家们从树根、树皮、莓果和树叶中提取有机物，以椰奶为原材料制作成饮料。这些“超级草本”对人体有诸多益处，包括缓解压力、提高注意力等。
图片来源：Rebbl官网
自2011年成立以来，Rebbl就实现了三位数的增长，2017年的营收比预计高出22%。据统计，目前其产品年销售额在2000万～5000万美元，预计销售增速将达到70%。在2018年5月，Rebbl获得了Cavu Venture Partners 2000万美元的资金支持，本轮融资对其估值约1亿美元。
除此以外，Rebbl获得的2017年NEXTY金奖，Vegan Health & Fitness 2017年最佳能量饮料等奖项也充分地体现了Rebbl的行业认可度。
10
Willy’sSalsa
主打新鲜蔬菜沙拉酱的品牌
年增长率：679% 2018年销售收入：290万美元
Willy’sSalsa是一家主打新鲜蔬菜沙拉酱的品牌，致力于为消费者提供最新鲜、简单的健康沙拉酱。Willy’s Salsa最开始是诞生在家庭厨房，创始人Dennis Dickey为家人和朋友制作美味的沙拉酱，后来人们鼓励他应该将其做成产品，让更多人享受到美味，于是Dennis Dickey走上了创业之路。
图片来源：Google
2016年，Willy’sFresh Salsa在美国中西部地区正式发售后迅速走红，如今在美国35个州以及哥伦比亚特区的4,600多家杂货店都能看到Willy’s Fresh Salsa的身影。Willy’sFresh Salsa如今拥有12,000平方英尺的冷藏仓库和自动化生产设备的新生产设备，产品涵盖了黑豆、玉米等七种口味，未来将进一步在全国推广，让每一个美国人都能享受到新鲜美味的沙拉酱。
11
KodiakCake
健康烘焙原料供应商
年增长率：506% 2018年销售收入：1,0220万美元
KodiakCakes是一家专注于做健康烘焙原料的品牌，出售产品包括高蛋白煎饼，华夫饼，烙饼和松杯饼等。Kodiak Cakes的高蛋白全麦蛋糕，不仅美味而且非常健康。
图片来源：Kodiak Cakes官网
KodiakCakes是位于犹他州的一个家族企业，该公司的历史可以追溯到1982年，当时创始人Joel Clark主要向街坊邻居出售她妈妈手写的家族午餐食谱。Kodiak Cakes两年前登上了ABC电视台的创业投资真人秀节目Shark Tank，此后，该公司销售额增长超过十倍。
2016年美国创业加速器Sunrise Strategic Partners宣布收购健康早餐制造商KodiakCakes少数股权，希望帮助Kodiak Cakes拓展除全麦蛋糕外的其他业务，随后，Kodiak Cakes推出了燕麦片和布朗尼预拌粉以及水果糖浆等产品。
12
Nuleaf Naturals
100%有机医用CBD油供应商
年增长率：11949% 2018年销售收入：1390万美元
Nuleaf Naturals成立于2014年，是一家由一群注重健康的植物医药爱好者共同创办的美国最大的开拓性大麻公司之一。公司的核心产品是精选美国科罗拉多州的许可农场种植的医药有机大麻植物，采用CO2低温萃取技术提取，100%CBD油，不含其他添加剂，防腐剂，乳化剂或调味剂。并且通过行业领先的第三方实验室Steep Hill专业认证！
图片来源：Google
13
4th & heart
主打印度酥油的超级食物品牌
年增长率：4283% 2018年销售收入：1430万美元
4th & Heart是一家主打印度酥油的品牌，2015年成立于美国加州。4th & Heart对古老的印度阿育吠陀主食和印度酥油（Ghee，在西方被称为“澄清黄油”）进行了创新改良，将草饲奶牛出产的牛奶制成黄油，再经简单烹饪和过滤制成酥油，不添加额外成分，不含乳糖，更加健康，可以部分代替日常用的黄油和食用油。
图片来源：4th & Heart官网
4th & Heart目前拥有21种产品，在全美超过1万家商店有售，包括亚马逊、Whole Foods、Kroger、Sprouts、Gelson’s等。最近 4th & Heart将扩大其产品组合，推出全新的草饲胶原印度酥油蛋白能量棒WOKE，为健康的超级零食提供更多选择。
14
Flowater
崇尚环保的纯净水补给站制造商
年增长率：894% 2018年销售收入：530万美元
Flowater是一家纯净水补给站制造商，公司的愿景是消除一次性塑料水瓶带来的环境和社会问题。他们在城市的各个地方设置纯净水补给站，其纯净水拥有7道水质净化工艺，能够去除水中残留的杂质。此外，Flowater公司还利用活化氧定时向水中添加O3，提高水中可用的氧气量。截至目前，Flowater已公开披露的融资总金额已经达到了2270万美元，业务已经覆盖到了全美五十个州，其企业客户包括谷歌、爱彼迎（Airbnb）、Specialized Bikes、以及功能性饮料巨头红牛。
图片来源：Google
15
Zolli Candy
9岁天才少女创班的无糖糖果公司
年增长率：696% 2018年销售收入：220万美元
Zolli Candy是亚马逊销量第一的无糖糖果公司，2018年销售额达到220万美元。创始人Alina Morse年仅14岁，是美国最成功的年轻企业家之一。Zolli Candy的诞生非常有趣，Alina Morse想吃棒棒糖却被父亲以危害牙齿的理由拒绝，聪明的她便想发明出一款无糖的棒棒糖。
年仅7岁的她在家里的厨房进行了上百次实验，最终用木糖醇和赤藓糖醇调配出一款健康美味的棒棒糖，并在父母的帮助下创建了Zolli Candy公司。
图片来源：Google
如今Zolli Candy已经与亚马逊、Whole Foods等多家零售巨头合作，将无糖棒棒糖推广到全美国。除了有异于常人的商业头脑，Alina还不忘初心，成立了一个“百万微笑计划”，将公司10 %的利润捐赠给学校和其他组织，用来支持口腔健康事业，帮助更多的人。
16
Maggie LouiseCallahan
哈佛女律师跨界制作手绘巧克力
年增长率：682% 2018年销售收入：400万美元
Maggie Louise Confections是一家专注于手绘巧克力的品牌。创始人Maggie Louise Callahan原本是毕业于哈佛大学的高薪律师，出于对色彩的兴趣，她创立了该品牌，为消费者提供个性化定制的手绘巧克力。2017年，公司年收入达到220万美元，近三年的年增长率达到1,703%。
图片来源：Maggie Louise Confections官网
17
Zoup！
知名连锁餐厅打造优质浓汤罐头
年增长率：466% 2018年销售收入：260万美元
Zoup！成立于1998年，是一家全球领先的连锁餐厅，每天提供12种不同口味的浓汤，满足不同人的饮食需求。在洞察到消费者对优质的新鲜肉汤的需求后，Zoup！开发出自家的罐头汤品牌Good Chicken Broth。
目前Zoup！餐厅已经覆盖美国大部分地区，包括密歇根州，印第安纳州，肯塔基州，俄亥俄州，宾夕法尼亚州等地100多家餐厅，品牌Good Chicken Broth也在线上线下渠道均有销售。
图片来源：Zoup!官网
18
Natural Force
专注于生酮饮食的有机补充剂和乳清蛋白制造商
年增长率：458% 2018年销售收入：400万美元
NaturalForce是专注于生酮饮食的有机补充剂和乳清蛋白制造商，主要产品包括生酮咖啡，生酮咖啡奶精以及胶原蛋白肽、骨肉汤蛋白、有机乳清蛋白、乳清分离蛋白和植物蛋白等，并且有香草，焦糖或巧克力三种风味可供选择。
图片来源：Natural Force官网
值得一提的是，Natural Force是一支由美国和全球各地的瑜伽爱好者、厨师，健身教练和游戏玩家等职业组成的完全远程的团队，因为崇尚自然的理念而相聚在一起，所以Natural Force所有产品都使用简单优质的成分，提供透明的采购标准，也因而成为为数不多能获得B Corp™认证的公司之一。
19
High Road Caft Ice Cream
优质手工冰淇淋原料供应商
年增长率：399% 2018年销售收入：1530万美元
HighRoad Caft Ice Cream是一家手工冰淇淋的制作商，主要提供各种口味独特的优质冰淇淋基底以及巧克力、果仁糖的山核桃、高脂曲奇饼干等冰淇淋配料。与其他冰淇淋供应商不同的是，High Road Caft Ice Cream所有的产品都是由内部的厨师团队统一制作。
图片来源：High Road Caft Ice Cream官网
前不久，High Road Caft Ice Cream与Whole foods 达成合作，将在36家门店中推出18种冰淇淋产品的冷冻零食柜台，届时将会有各种冰淇淋、果汁冰糕、冰淇淋三明治等产品覆盖美国8个州的36家商店。
20
Waiakea
追求自然的纯净水品牌
年增长率：314% 2018年销售收入：670万美元
Waiakea是一家追求自然的纯净水品牌。这款饮用水的水源地是夏威夷的罗亚火山，距最近的工业用地有2400英里。夏威夷是世界上碱性最强的天然水域之一，没有经过人工处理,其pH值也不会随着时间的推移而下降，所以Waiakea水始终呈自然碱性：pH8.2。
图片来源：Google
Waiakea推出一项“PumpAid计划”，消费者购买该产品的同时，他们会为那些缺水的人们提供一周的饮用水。不仅如此，Waiakea研发出可回收的饮用瓶，并在今年早些时候推出了新的1.5升包装尺寸。自2012年成立以来，Waiakea一直以其创新能力而备受好评，并在2015年被评为北美最受欢迎的饮料。
最后，引用Inc.总编辑James Ledbetter的话作结，“今年进入Inc. 5000强的新兴公司，其成功道路各有不同，我们不能期望遵循单一规律或者方法就能实现这种爆发性的增长，不过他们的共同点都是抓住机会并持之以恒”。而在食品饮料领域，这些“弄潮儿”的成功之道更在于顺应大健康的潮流，既开发出美味又健康的产品，又能解决核心消费者的痛点，最终通过整合线上线下多渠道进行营销，实现增长率和销售额的“双喜临门”！
整理编辑：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
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