年关将至,很多小伙伴都和小移一样期待着过年吧~
出门在外,返回家乡的小伙伴怎么少得了带些当地特产呢?
同事就问小移,你们大江门有什么特产既有特色又可以方便带回家的呢?
虽然小移心里是这样想的:
不过还是正正经经给你们整理了10种江门特产,有滋有味过大年,在江门买这些特产绝对不会错!
1.江门鸭肝肠
以当地及珠江三角洲一带的鲜鸭肝肠为原料,另选猪肥脊肉腊制上棚,配上特制材料腌制,加上复杂繁琐的程序,制出鸭肝肠佳品。爽、香、滑是它的特点,入口醇香不腻。
2.罗氏柑普茶
来到良溪村的游客,都喜欢购买桔普茶当手信。此茶精选新会柑皮与云南陈年熟普洱经过特殊工艺加工而成,茶叶清香甘爽,疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏,老少皆宜。
3.外海面
在江门,一讲到面食,人们好自然就会想到外海面,以外海面做卖点的面食档在江门真是随处开花遍布大街小巷。外海面吃起来食落“爽滑”兼“弹牙”, 入口软、韧、爽、滑, 并伴有靓面加鲜鸡蛋的清香,口感十足。
4.外海花生饼
外海花生饼是外海历史悠久的小食之一,它入口松化、香甜适中、食后齿夹留香。既可直接吃,也可作煎糯米薄饼、汤圆馅,作茶艺小食更佳,令人回味无穷。
5.礼乐腊味
礼乐镇,是江门市江海区的一个弹丸之地,但是礼乐镇的腊味是江门最有名的腊味,销往全球各地,曾经由礼乐师傅主制的腊肠,在全国肉制品评比会上,拿了一个金牌奖和一个银牌奖。所以,礼乐腊味有多好吃,全国食评专家已经帮我们亲测过啦!礼乐的腊味,由玉米饲料养的生猪精制而成,腊香浓郁,色泽鲜艳,口感松爽。用来做煲仔饭,味道一流,哎呀,说得小移已经口水忍不住了~
6.新会陈皮
“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”,“新会陈皮”是广东名药,十大广药之一。经广州“陈李济”药厂炮制的珍品新会陈皮——百年蜜熏老陈皮为广东贡品。
7.双水田心腊鸭
新会区双水田心腊鸭历史悠久,驰名中外,是远销东南以及港澳地区的传统产品。泛着油光的腊鸭散发出淡淡诱人的香味。腌制好的鸭子再经天然生晒而成,这样制作出的腊鸭肉质、风味独特。
8.三江牛耳壳
三江牛耳壳,江门侨乡特色小吃。牛耳仔产品特点:用奶油和南乳调味,吃起来带点咸味又有点甜,薄脆酥香,回味无穷,小移每次一吃就和吃了某迈一样根本停不下来~是老少咸宜的茶饭后小点心。
9.铜鼓紫菜
台山人逢年过节或有喜庆,肴菜中多有紫菜一味。紫菜加瘦肉、虾米,滚以上汤,很是可口。紫菜,是台山著名的土特产之一。铜鼓紫菜大片而且厚身,嘴嚼起来,味鲜美又脆口。
10.水口腐乳
水口腐乳是开平市水口镇特产,历史悠久。它是用豆腐作原料,经过发酵、加盐、加料等工序制成。特点是酥化、咸度适中,香味诱人。既可以当佐餐小菜,也可以作为烧菜佐料,烧出来的菜味道更佳。
其实江门特产还有好多好多~小移列举不完啦,就把比较有特色而且方便携带的介绍给大家!
有没有解决你不知道买什么特产的烦恼呢?
关于特产,江门本地大佬们还有什么建议也可以通过评论告诉大家哦~
(以上信息综合整理自江门旅游)